Kerrygold Ratgeber

Alles was du über das Sauce binden wissen musst, erfährst du hier!

Alles was du über das Sauce binden wissen musst, erfährst du hier!

Hier erfährst du alle über die Milchprodukte!

Wie Cheddar am besten schmeckt, erfährst du hier!

Welche Käsesorte am besten zum schmelzen geeignet ist, erfährst du hier!

Ob Cheddar laktosefrei ist, erfährst du hier!

Alles, was du über Butterkäse erfahren willst, erfährst du hier!

Warum die Kerrygold extra so streichfähig ist, erfährst du hier!

Wie du Kerrygold extra gesalzen verwenden kannst, erfährst du hier!

Alles, was du über das Zerlassen von Butter erfahren willst, erfährst du hier!

Alles, was du über die Haltbarkeit von Butter wissen musst. Hier kannst du mehr erfahren.

Alles was du über die Einsatzmöglichkeiten von Kerrygold extra erfahren willst, erfährst du hier!

Alles Wissenswerte über Kerrygold extra, erfährst du hier!

​Alles über den Einfluss von Kerrygold Butter auf die irische Landwirtschaft, erfährst du hier!

Alles Wissenswerte über geriebenen Käse, erfährst du hier!

Alles was du über Kräuterbutter erfahren willst, erfährst du hier!

Alles was du über die Verwendung von Cheddar wissen möchtest, erfährst du hier!

Hier erfährst du alles über die Vorteile von Butterschmalz!

Woher der Cheddar kommt, erfährst du hier!

Was die Kerrygold Kühe fressen, erfährst du hier!

Alles was du über die Kerrygold Kühe erfahren willst, erfährst du hier!

Wie Cheddar hergestellt wird, erfährst du hier!

Butter schaumig schlagen bedeutet, sie so zu rühren, dass sie eine cremige, luftige Konsistenz bekommt. Manchmal wird auch von „cremig schlagen“ oder „glatt rühren“ gesprochen. Dies geschieht durch das Einarbeiten von Luft in die Butter, wodurch sie heller und voluminöser wird. 

Was das besondere an Doppelrahmfrischkäse ist und warum er in die Küche gehört, erfährst du hier!

Eine gesunde Ernährung für Kinder ist entscheidend für ihr Wachstum, ihre Entwicklung und ihr allgemeines Wohlbefinden. Daher gibt es auch für Kinder eine Ernährungspyramide, die auf ihre speziellen Bedürfnisse angepasst ist. An der Spitze der Pyramide befinden sich Lebensmittel, die in Maßen genossen werden sollten, wie Süßigkeiten und Snacks. Die Basis der Pyramide besteht aus Lebensmitteln wie Gemüse, Obst und Vollkornprodukten, die die Grundlage einer gesunden Ernährung für Kinder bilden sollten.

Wie Cheddar aufzubewahren ist, erfährst du hier!

Woher Cheddar seine auffällige Farbe hat, erfährst du hier!

Erfahre hier, wie du den Frischkäse bestmöglich in der Küche einsetzen kannst.

Alles, was du über Schnittkäse wissen musst!

Welche Käsesorten es gibt, erfährst du hier!

Ob du Cheddar einfrieren kannst, erfährst du hier!

Alles, was du über ein gesundes Frühstück wissen musst. Hier kannst du mehr erfahren.

Für langfristige Essgewohnheiten, die dein Wohlbefinden steigern.

Gesunde Ernährung muss nicht schwer sein. Wir zeigen dir, wie es geht.

Alles, was du über Hartkäse wissen musst. Hier kannst du mehr erfahren.

Die Sauerrahmbutter und alles, was du wissen musst. Hier kannst du mehr erfahren.

Alles was du zur Süßrahmbutter wissen musst. Erfahre hier mehr darüber!

Köstliche Kräuterbutter und alles was du wissen musst. Hier jetzt mehr erfahr

Käse sollte richtig aufbewahrt werden. Wir erläutern dir, wie du es am einfachsten kannst.

Frischkäse, dessen Eigenschaften und alles was du sonst noch zu ihm wissen solltest.

Cheddar hat einen einzigartigen Geschmack. Hier erfährst du woher er kommt.

Manchmal ist weiche Butter nützlich, demnach erfährst du hier, wie du die Butter schnell weich bekommst, sodass du diese weiter verwenden kannst.

Wir erläutern dir, warum geklärte Butter oft im Vorteil ist. Hier erfährst du alles darüber.

Das einzigartige Schmelzen des Cheddars. Wir erzählen die hier mehr.

Auf dem Brot, zum Kochen oder Backen – Butter eignet sich mit ihrem milden Geschmack für verschiedenste Verwendungszwecke in der Küche. Ob das natürliche Streichfett auch zum Braten genutzt werden kann, klären wir in diesem Artikel.

Streichfette sind Speisefette, die bei Zimmertemperatur fest und zugleich streichfähig sind. Zu den bekanntesten Streichfetten zählen die klassische Butter und Margarine. Auch alternative Streichfette gewinnen zunehmend an Beliebtheit. Erfahre hier alles darüber, wie gesund Streichfette sind.

Butter wird aus Sahne (Rahm) oder Molkensahne (Molkenrahm) von Kuhmilch hergestellt und ist somit ein Naturprodukt. Butter besteht zu 80-82 % aus Milchfett.

Grundsätzlich kann man Käse problemlos einfrieren. Allerdings unterbricht das Einfrieren den natürlichen Reifungsprozess des Käses, da ab einer Temperatur von unter 2 °C die enthaltenen Milchsäurebakterien deaktiviert werden. Erfahre hier, wie das Einfrieren von Käse am besten gelingt!

Die verschiedenen Buttersorten unterscheiden sich in ihrer Herstellungsweise. Auch in Geschmack und Verwendung bestehen Unterschiede. Erfahre hier mehr darüber!

Wie der Name bereits vermuten lässt, stammt Weidemilch von Kühen, die auf saftigen, grünen Weiden grasen können. Sie hat außerdem positive Auswirkungen auf Klima und Boden. Erfahre hier alles über Weidemilch!

Welche Arten von Streichfetten es gibt, welche Rolle Fettsäuren spielen und welche Unterschiede zwischen Butter und Margarine bestehen, erfährst du im folgenden Artikel.

Es ist sicher kein Geheimnis, dass wir von Kerrygold Käse lieben. Wohl kein anderes Lebensmittel ist so vielseitig einsetzbar wie Käse. Erfahre hier alles über die Geschichte, die Herstellung, den Fettgehalt und die verschiedenen Arten von Käse.

Butter eignet sich perfekt zum Einfrieren, solange sie frisch ist. Der Frost verlängert die Haltbarkeit der Butter um viele Monate, ohne dabei ihrem Geschmack und ihrer Konsistenz zu schaden. Erfahre in unserem Ratgeber, wie du deine Butter richtig einfrierst!

Kerrygold Cheddar wird in verschiedenen Reifegraden angeboten – 3, 6 oder mind. 12 Monate alt – und bietet somit eine breite Geschmacksvielfalt. Je länger der Käse reift, desto fester und kräftiger im Geschmack wird er. Durch die lange Reifezeit ist Cheddar von Natur aus laktosefrei.

Dank des irischen Klimas können unsere Kerrygold Kühe fast das ganze Jahr über saftiges, frisches Weidegras fressen. Die beste irische Weidemilch trägt dazu bei, dass unsere Kerrygold Butter streichfähiger ist als andere Butter.

Aufgrund der hohen Erhitzbarkeit eignet sich unser Butterschmalz (anders als Butter) ideal zum Braten, Kochen und Backen. Das Butterschmalz ist ein wichtiger Geschmacksträger, muss nicht gekühlt gelagert werden und ist 12 Monate haltbar.