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Hol dir mit Kerrygold das Gold der Grünen Insel zu dir nach Hause. Entdecke eine Vielzahl leckerer irischer Produkte von Butter über Käse bis hin zu Butterschmalz – hergestellt aus reichhaltiger irischer Weidemilch für ein unverkennbar leckeres Geschmackserlebnis.
Kerrygold Produkte – Butter, Käse & mehr!
Erlebe die Produktvielfalt von Kerrygold und entdecke die Vielseitigkeit unserer leckeren irischen Butter und unserer Käsesorten – für jeden Geschmack und jedes Rezept.
Original Irische Kräuterbutter und Knoblauchbutter Portionen
Streichzarte Buttervielfalt für jeden Geschmack und Anlass. Ob klassisch auf dem Brot, zum Binden von Saucen, für die Zubereitung von Kuchen und Desserts, in traditionellen Gerichten oder in modernen Kreationen – die Kerrygold Butter ist vielfältig einsetzbar. Ihren unverwechselbaren Charakter verdankt sie der besten irischen Weidemilch. Erhältlich gesalzen oder ungesalzen, in Folie oder Becher!
Unser Butterschmalz ist ein wahrer Alleskönner – zum Braten, Kochen oder Backen. Es ist hoch erhitzbar und verleiht dabei eine besonders buttrige Note.
Entdecke unsere Original Irischen Butter Ideen. Erhältlich in leckeren Sorten: Kräuterbutter und die einzigartige Knoblauch Butter. Hergestellt aus bester irischer Weidemilch, kommen sie ganz ohne Zusatzstoffe aus. Wenn’s in der Küche schnell gehen und trotzdem lecker sein soll, sind unsere Butter Ideen genau die richtige Wahl. Im Handumdrehen zaubern die Butter Ideen dein neues Leibgericht.
Von mild über würzig bis hin zu kräftig – unseren Käse gibt es in verschiedenen Sorten und Geschmacksrichtungen. Ob als Scheibe oder gerieben, herzhaft oder mild bei Kerrygold findest du den besten irischen Cheddar und den mild-cremigen Butterkäse.
Beste irische Butter verfeinert mit wertvollem Rapsöl
Sie ist direkt aus dem Kühlschrank streichfähig, schmeckt natürlich lecker und kommt ganz ohne Zusatzstoffe aus. Erhältlich im praktischen Becher gesalzen oder ungesalzen.
Du möchtest wissen, was unsere Kerrygold Produkte so einzigartig und lecker macht? Wir verraten es dir! Erfahre hier alles über die Weidemilch und Weidehaltung.
Unser Anspruch
Beste Qualität und einzigartiger Geschmack
Bei der Herstellung unseres gesamten Kerrygold Sortiments verwenden wir stets die besten Zutaten. Aus diesem Grund werden unsere Produkte aus reichhaltiger irischer Weidemilch hergestellt. Der warme Golfstrom führt zu einem regenreichen, milden Klima in Irland und dadurch können die Kerrygold Kühe fast das ganze Jahr über auf den saftigen Weiden grasen – und das schmeckt man in jedem einzelnen Kerrygold Produkt.
Ausgezeichnete Qualität
Die Meinung unserer Produkttester ist uns wichtig. Darum werden unsere Produkte regelmäßig von unabhängigen Verbrauchern auf Geschmack, Anwendung und Qualität getestet und bewertet. Die positiven Ergebnisse sprechen für unsere Kerrygold Produkte aus bester irischer Weidemilch.
Händlersuche
Wir möchten, dass du Kerrygold gut findest
Kerrygold gibt es deutschlandweit in vielen Supermärkten und damit auch ganz bestimmt in deiner Nähe. Einfach deine Postleitzahl eingeben und Geschäfte in deinem Umkreis vorgeschlagen bekommen.
FAQ – Häufig gestellte Fragen
Lässt sich Kerrygold Butter einfrieren?
Ja, es ist kein Problem, Kerrygold Butter oder Kerrygold extra einzufrieren. Doch sollte eine Dauer von 6 Monaten nicht überschritten werden. Das Einfrieren ist bedenkenlos möglich, denn die Frische bleibt erhalten – quasi konserviert. Das Tiefkühlen hat keine Auswirkung auf Qualität, Geschmack und Konsistenz.
Was z.B. auch Öko Test bestätigt: lt. Butter Öko Test 4/2012, S. 51, Öko Test rät: "Vorräte lassen sich auch problemlos einfrieren."
Wie wird Butter hergestellt?
Spätestens nach 2 Tagen wird die Milch von den Farmen von den Molkereien abgeholt und direkt geprüft.
Mit der Milchanlieferung in der Molkerei wird die Rohmilch (unbehandelte Milch) einer weiteren Qualitätskontrolle unterzogen. Bereits hier lassen sich Unterschiede in der Güte der Milch erkennen.
Nach dieser zweiten Qualitätskontrolle gelangt die Milch in sogenannte Separatoren. Dabei handelt es sich um eine Art Schleuder, in der die Sahne (auch Rahm genannt) abgetrennt wird. Sie bildet die Grundlage für Butter. Der Rahm wird zunächst pasteurisiert, also erhitzt. Dadurch werden unerwünschte Mikroorganismen beseitigt.
Je nach Buttersorte wird nun unterschiedlich verfahren: Der Rahm für die spätere „Sauerrahmbutter“ und „mildgesäuerte Butter“ bekommt spezielle Säuerungskulturen zugesetzt. Nicht so bei der „Süßrahmbutter“, hier wird der Rahm nur kühl gestellt. Mildgesäuerte und Süßrahmbutter findest du auch bei Kerrygold: überzeuge dich selbst vom cremigen Geschmack unserer goldgelben Butter-Varianten.
Der nun folgende Verarbeitungsschritt ist bei allen Buttersorten gleich:
Was früher im Butterfässchen viel Mühe erforderte, passiert heute in modernen Maschinen: Die Verbutterung. Der Prozess ist simpel. Der Rahm wird in einem rotierenden Zylinder geschlagen und gestoßen. Dabei ballen sich die Fettkugeln zu Butterkörnchen zusammen und trennen sich von der Buttermilch. Am Ende wird die Butter aus dem Zylinder entnommen und kann portioniert werden.
Um 1 kg Butter zu erhalten, sind etwa 22 l Milch notwendig.
Enthält Kerrygold Butter Laktose?
Milchzucker (Laktose) ist ein natürlicher Bestandteil der Milch. Je nach Herstellung der verschiedenen Milchprodukte ist der Laktosegehalt unterschiedlich hoch. Unsere Scheibenkäsesorten sind von Natur aus laktosefrei (aufgrund ihrer langen Reifezeit). Hierzu zählen der Kerrygold Cheddar (herzhaft, würzig, Vintage und mit Chili) sowie der Butterkäse. Ebenso ist unser Reibekäse (Cheddar gerieben, Cheddar-Würfel, Pizzakäse und Pasta Flakes) laktosefrei.
Unsere Butterprodukte enthalten – von Natur aus – Laktose von ca. 0,7 % in unserer Original Irischen Butter und ca. 0,5% bei unserer Kerrygold extra (je 100g). Übrigens: „laktosefrei“ gekennzeichnete Produkte enthalten weniger als 0,1 % Laktose im Lebensmittel.
Vielen Dank für deine ehrliche Bewertung. Natürlich hätten wir gerne mehr Sterne von dir bekommen. Deshalb wäre es toll, wenn du uns dabei hilfst, die Qualität der Rezepte zu verbessern. Verrätst du uns kurz, warum du nicht zufrieden warst? Du kannst gerne mehrere Antworten ankreuzen.
