🎀 Rezept 🎀
🩷Mohnschnecken mit Maskarpone🩷
Teig:
150 g Sahne
375 – 430 g Mehl
7 g trockene Hefe
75 g Zucker
2 Eier
75 g Butter
1/2 TL Salz
Vanillezucker
Füllung:
Mohn Ready Mix
150 g Mascarpone
Fügen Sie Hefe, Zucker, Vanille und Salz zu leicht warmer Milch hinzu, mischen Sie gut und lassen Sie es 10 Minuten einwirken. Schlagen Sie die Butter mit einem Mixer, bis das Volumen zunimmt, fügen Sie Eier hinzu und schlagen Sie noch ein paar Minuten. Gießen Sie Milch mit Hefe und geben Sie nach und nach Mehl ein, indem Sie mit einer Hakendüse kneten. Mit Öl schmieren und eine Stunde lang an einem warmen, dunklen Ort anbringen.
Rollen Sie den Teig 5 mm dick aus. Machen Sie den Mohn und Mascarpone gleichmäßig über den Teig. Drehen Sie es fest in eine Rolle und schneiden Sie 3 cm breit. Legen Sie das Pergament in einem Abstand von 2 cm auf und lassen Sie es weitere 10 Minuten einwirken.
Backen Sie in einem vorgeheizten Ofen im oberen unteren Modus bei 180 Grad für 30 Minuten.
Маленькі макові равлики з маскарпоне
Тісто:
150 г вершків
375 – 430 г борошна
7 г сух. дріжджів
75 г цукру
2 яйця
75 г вершкового масла
1/2 ч л солі
ванільний цукор
Начинка:
мак готова суміш
150 г маскарпоне
Дріжджі, цукор, ваніль та сіль додати до злегка теплого молока, добре перемішати і залишити на 10 хвилин. Масло збити міксером до збільшення в обʼємі, додати яйця і збивати ще пару хвилин. Влити молоко з дріжджами і поетапно вводити борошно вимішуючи насадкою гак. Змастити олією і поставити на годину в тепле, темне місце.
Розкатати тісто товщиною в 5 мм. Мак та маскарпоне розприділити рівномірно по тісту. Закрутити щільно в рулет і нарізати шириною в 3 см. Викласти на пергамент на відстані 2 см і залишити ще на 10 хвилин.
Випікати в попередньо розігрітій духовці на режимі верх низ при 180 градусах 30 хвилин.
#backen #mohnschnecken #desert #delicious #tasty #yammy #nachtischliebe #nachtischrezepte #rezepte #recipe #video #essenvideo #backlover #foodfotography #foodphotography