Original Irisches Butterschmalz

Voller Buttergeschmack, auch bei hohen Temperaturen


Unser Kerrygold Butterschmalz eignet sich ideal zum Braten und Kochen, aber auch zum Backen und Frittieren. Es entfaltet dabei einen angenehmen Buttergeschmack und ist sogar bei hohen Temperaturen bis 205 Grad einsetzbar.  

Es ist ein reines Naturprodukt und kommt ganz ohne Konservierungs- und Zusatzstoffe aus. Durch den hohen Fett- und geringen Wassergehalt ist unser Butterschmalz ist bis zu 12 Monate auch ungekühlt haltbar. Mit einem Milchzuckergehalt von < 0,1 Prozent ist es sogar laktosefrei. 

Unser Butterschmalz wird aus bester, irischer Weidemilch hergestellt. Das milde Golfstrom-Klima Irlands macht es möglich, dass unsere Kerrygold Kühe fast das ganze Jahr auf den Weiden stehen und dabei frisches Gras fressen.  

Erhältlich im praktischen 250g Becher mit wiederverschließbarem Deckel.

Weidemilch-Prinzip:

Was ist das Besondere an unserem Weidemilch-Prinzip?

Immergrüne Weiden sind das Markenzeichen Irlands und bilden unser Fundament. Das milde Klima begünstigt eine extra-lange Weidesaison. Unsere Kühe dürfen fast das ganze Jahr im Freien verbringen und fressen frisches, saftiges Gras. Diese artgerechte Weidehaltung liefert die langfristige Grundlage für die natürliche Ernährung unserer Kerrygold Kühe. So entsteht die besondere Qualität von irischer Weidemilch. Sie verleiht unseren Produkten ihren unvergleichlichen Charakter.

Durchschnittliche Nährwerte je 100g

Brennwerte: 3969kj (899kcal)
Fett: 99,8g
Davon gesättigte Fettsäuren: 66g
Kohlenhydrate: 0,0g
Davon Zucker*: 0,0g
Eiweiß: 0,0g
Salz: 0,0g

*Milchzucker (Laktose) ist ein natürlicher Bestandteil der Milch. Je nach Herstellung der verschiedenen Milchprodukte ist der Laktosegehalt unterschiedlich hoch. Unsere Original Irische Butter enthält – von Natur aus – ca. 0,7% Laktose (je 100g).

Kerrygold Produkte in bester Qualität

Die Meinung unserer Produkttester ist uns wichtig. Darum werden unsere Produkte regelmäßig von unabhängigen Verbrauchern auf Geschmack, Anwendung und Qualität getestet und bewertet. Die positiven Ergebnisse sprechen für unsere Kerrygold Produkte aus bester irischer Weidemilch. 

Irische Weidehaltung & Irische Weidemilch

Du möchtest wissen, was unsere Kerrygold Produkte so einzigartig und lecker macht? Wir verraten es dir! Erfahre hier alles über die Weidemilch und Weidehaltung.

Kund*innenstimmen

Das halten unsere Kund*innen von unserem Butterschmalz


5,0 Sterne Bewertung
„Ich liebe es einfach und benutze es immer. Ich kann es jedem nur empfehlen!“
Ezbeta
5,0 Sterne Bewertung
„Egal wo (selbst in Südafrika!) und welches Produkt wir von Kerrygold kaufen, wir sind super zufrieden!!!“
Barbara
5,0 Sterne Bewertung
„Wie bei allen Produkten von Kerrygold schmeckt man die Natürlichkeit und sorgsame Zubereitung heraus. Werde ich weiterhin kaufen und genießen!“
Erich

FAQ – Häufig gestellte Fragen

Wie wird Butterschmalz verwendet?
Butterschmalz ist in der Küche vielseitig einsetzbar. Aufgrund seines sehr hohen Rauchpunkts wird es besonders gerne zum Braten und als Frittierfett verwendet.
Butterschmalz kann auch als Butterersatz beim Backen genutzt werden. Da es sehr ergiebig ist, kann sogar 20 Prozent weniger Butterschmalz als die vorgesehene Buttermenge beim Backen eingesetzt werden. Diese eingesparte Menge sollte später jedoch durch Milch oder Wasser ersetzt werden.
Zuletzt wird Butterschmalz gerne zum Verfeinern von Gerichten verwendet. Die Zugabe von Butterschmalz verleiht beispielsweise gegartem Gemüse ein zartes Butteraroma.

Händlersuche

Wir möchten, dass du Kerrygold gut findest


Kerrygold gibt es deutschlandweit in vielen Supermärkten und damit auch ganz bestimmt in deiner Nähe. Einfach deine Postleitzahl eingeben und Geschäfte in deinem Umkreis vorgeschlagen bekommen.

Rezepte

Genießen mit Kerrygold


Mit unseren tollen Rezeptideen verwandelst du deine Lieblingsprodukte von Kerrygold zu leckeren
Mahlzeiten. Lass dich von unserer Rezeptsammlung mit über 500 einzigartigen Rezepten inspirieren! 

Wir wünschen dir viel Spaß beim Ausprobieren, Nachkochen – und guten Appetit! 

3,2 Sterne Bewertung
40 Min
mittel
12 Portionen
Zum Rezept
3,7 Sterne Bewertung
50 Min
einfach
4 Portionen
Zum Rezept
2,9 Sterne Bewertung
80 Min
mittel
6 Portionen
Zum Rezept
Beim Surfen auf dieser Seite entstehen CO2-Emissionen. Wir gleichen dies über ein zertifiziertes Klimaschutzprojekt aus.