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Inspirierende Rezeptideen für Hauptgerichte

Fisch, Fleisch oder Vegetarisch: Originelle Rezepte für jeden Geschmack 

Schneller Lunch Break im Büro, gemütliches Abendessen zuhause oder mit Freund*innen: unsere leckeren Rezeptideen bieten Inspiration für jeden Anlass. Entscheide selbst zwischen schnellen und einfachen Gerichten für den Alltag, ausgefallenen und raffinierten Rezeptideen aus aller Welt, gesunden oder deftigen Kreationen. Single-Haushalt, Studi-Küche, Essen mit Kindern – hier werden alle satt!  

Eine Pfanne mit cremiger Hühner-Pilz-Sauce, garniert mit gehackter Petersilie, steht auf einem Holzbrett. Frische Pilze, Petersilie, Gewürze und Käse umgeben die Pfanne auf einem rustikalen Holztisch.

Weitere inspirierende Rezeptideen für Hauptgerichte entdecken 

Eine Schüssel cremige Suppe mit zartem Kohlrabi und Lauch wird mit knusprig gebratenen Streifen und gehackten Kräutern garniert. Frische Petersilie, rote Chilischoten, Salz und Pfeffer umgeben sie auf einem rustikalen Holztisch neben einem Holzlöffel.
Zubereitungszeit: 55 Min
Schwierigkeit: einfach
Portionen: 2 Portionen
Kohlrabi-Lauch-Suppe
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Eine in Scheiben geschnittene Kürbisquiche mit Tomaten und Kräutern liegt auf einem Teller, umgeben von einem Messer, Salz, einer Pfeffermühle, einem grünen Handtuch und einer schwarzen Schale mit frischen Salbeiblättern auf einem rustikalen Holztisch.
Zubereitungszeit: 90 Min
Schwierigkeit: mittel
Portionen: 4 Portionen
Kürbis Quiche
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Ein Flammkuchen auf einem Holzbrett, belegt mit Kürbisscheiben, roten Zwiebeln und Kürbiskernen. Der Flammkuchen ist in acht Stücke geschnitten. Links daneben stehen eine kleine Schale mit Honig und Honiglöffel sowie eine weitere Schale mit frischen Kräutern. Rechts im Bild liegt eine grüne Stoffserviette mit einem Messer darauf.
Zubereitungszeit: 80 Min
Schwierigkeit: mittel
Portionen: 4 Portionen
Kürbis-Flammkuchen
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Eine Schale Kürbiscurry-Suppe, garniert mit Brokkoli, Cashewkernen, Granatapfelkernen und frischem Koriander. Die Schale steht auf einem weißen Tuch, daneben liegt ein goldener Löffel. Im Hintergrund ein Teller mit zwei Brötchen, bestreut mit schwarzem Sesam, außerdem einige Champignons, kleine Schälchen mit schwarzem Sesam und gelbem Currypulver, eine rote Chilischote und grüne Blätter.
Zubereitungszeit: 65 Min
Schwierigkeit: mittel
Portionen: 4 Portionen
Kürbiscurry mit Granatapfel und Naan
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Auf einem Holztisch stehen eine Servierplatte und ein Teller mit Tagliatelle-Nudeln, geröstetem Gemüse und Kräutern. Daneben gibt es Besteck, ein Glas Wasser, knusprige Zwiebeln, einen Salzbehälter und köstliche Bao-Buns, die zum Genießen bereitstehen.
Zubereitungszeit: 37 Min
Schwierigkeit: einfach
Portionen: 4 Portionen
Kürbispasta aus dem Ofen
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Schale mit cremiger Kürbissuppe, garniert mit geriebenem Käse, gehackten Nüssen und frischen Kräutern. Die Schale steht auf einem blauen Teller und einer grauen Stoffserviette. Rund um den Teller sind weitere Kräuter verteilt, rechts daneben liegt ein Löffel.
Zubereitungszeit: 80 Min
Schwierigkeit: mittel
Portionen: 4 Portionen
Kürbissuppe mit Cheddar
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Frisch gebackene Kürbistarte mit Cheddar und Feigen in einer weißen, gewellten Keramikform. Belegt ist sie mit geröstetem Kürbis, frischen Feigen und Basilikumblättern. Rund um die Form liegen ganze und halbierte Feigen, eine Schale mit Sesam und ein Holzlöffel.
Zubereitungszeit: 115 Min
Schwierigkeit: mittel
Portionen: 1 Portionen
Kürbistarte mit Cheddar, Feigen und Kurkuma
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Ein gegrilltes Hühnchensandwich auf einem gerösteten Brötchen mit Käse, Avocadoscheiben und cremigem Aufstrich wird auf einer Holzoberfläche serviert, mit frischer Avocado und einem Hauch Cheddar-Burger-Inspiration in jedem Bissen.
Zubereitungszeit: 70 Min
Schwierigkeit: mittel
Portionen: 6 Portionen
Lachs-Avocado-Cheddar-Burger
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Ein Lachsflammkuchen mit Räucherlachs, Rucola, roten Zwiebeln und Kräutern liegt angeschnitten auf einem runden Teller. Zitronenspalten, frische Kräuter, ein Glas Wasser und kleine Schälchen sind auf einem rustikalen Holztisch angerichtet.
Zubereitungszeit: 58 Min
Schwierigkeit: einfach
Portionen: 4 Portionen
Lachsflammkuchen
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Eine weiße Auflaufform mit Lachsgratin, Kartoffeln, Brokkoli und Spinat steht auf einem Holztisch. Daneben liegen Zitronenspalten, eine kleine Schale mit Salz, eine Käsereibe, Teller und Besteck.
Zubereitungszeit: 85 Min
Schwierigkeit: einfach
Portionen: 3 Portionen
Lachsgratin mit Brokkoli und Auflaufkäse
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Angerichtetes Lammcarrée mit Kruste, serviert auf einem Bett aus Erbsen-Minz-Stampf. Der Teller ist mit einer dunklen Sauce kunstvoll garniert, die rund um das Fleisch und das Püree verteilt ist.
Zubereitungszeit: 55 Min
Schwierigkeit: mittel
Portionen: 4 Portionen
Lammcarrée mit Erbsen-Minz-Stampf
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Zart gebratenes Lammfilet, angerichtet auf einem Bett aus Möhrenpasta. Die leuchtend orangefarbenen Möhrenstreifen bilden einen farblichen Kontrast zum saftigen Fleisch – elegant serviert auf einem schlichten Teller.
Zubereitungszeit: 45 Min
Schwierigkeit: mittel
Portionen: 4 Portionen
Lammfilet auf Möhrenpasta
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Empfehlung

Mit diesen leckeren Hauptgerichten liegst du immer richtig 

Ein Teller mit geschnittenen Schweinemedaillons in Sahnesauce, serviert mit Tagliatelle-Nudeln mit zerstoßenen Walnüssen und Petersilie sowie gedünstetem Rosenkohl. Goldbesteck, Kräuter und Walnüsse sind daneben auf einem rustikalen Tisch angeordnet.
Zubereitungszeit: 100 Min
Schwierigkeit: mittel
Portionen: 4 Portionen
Schweinemedaillons mit Tagliatelle
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Zwei Schüsseln Spaghetti mit Kirschtomaten, Basilikum und gehobeltem Parmesan stehen auf einem Tisch, dazu Gläser Rotwein. Zwei Personen drehen die Nudeln mit Gabeln und genießen klassische Pasta aglio e olio. Daneben steht eine kleine Schüssel mit extra Käse.
Zubereitungszeit: 30 Min
Schwierigkeit: einfach
Portionen: 4 Portionen
Pasta aglio e olio mit Vintage Cheddar
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Eine Schüssel frischer Salat mit knusprigen Falafelbällchen, Kirschtomaten, Rucola, Granatapfelkernen und Pinienkernen, beträufelt mit Sesamdressing, auf einem rustikalen Holztisch mit einem Beilagenteller mit Kirschtomaten und verstreuten Zutaten.
Zubereitungszeit: 75 Min
Schwierigkeit: mittel
Portionen: 1 Portionen
Salat mit Falafel und Sesamdressing
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