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Inspirierende Rezeptideen für belegte Brote & Sandwiches 

Lecker belegte Brote und köstliche Sandwichideen für jeden Anlass 

Ein gesundes Pausenbrot für Schulkinder, eine leckere Stulle zum Frühstück, belegte Schnittchen für Party-Gäste oder als sättigender Snack zwischendurch – für unsere köstlichen Sandwiches finden sich immer hungrige Abnehmer*innen! Unsere ausgefallenen Ideen lassen sich warm oder kalt genießen, sind schnell und einfach zubereitet und beweisen, dass für echten Genuss schon wenige Zutaten reichen! 

Zwei Brotscheiben mit geriebenem Käse und geriebener Wurst, bestreut mit Kräutern, auf einem Holzbrett. Daneben liegen zwei kleine Gewürzgurken. Im Hintergrund stehen eine Schale mit weiterem Käse, ein Holzbrett mit zusätzlichen Brotscheiben und eine kleine Schale mit Butter.

Weitere inspirierende Rezeptideen für Sandwiches entdecken 

Drei gegrillte Käsesandwiches mit Brombeeren und Basilikum liegen auf einem Teller, umgeben von losen Brombeeren und frischem Basilikum. Eine Tasse und eine Schale mit weiteren Brombeeren runden das rustikale Holzgedeck ab.
Zubereitungszeit: 35 Min
Schwierigkeit: einfach
Portionen: 4 Portionen
Grilled Cheese Sandwich mit Brombeeren
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Ein gegrilltes Käsesandwich mit geschmolzenem Käse und eingelegten roten Zwiebeln liegt auf einem mit frischem Basilikum garnierten Teller, neben einem Messer, mit Salz, Pfeffer, Zwiebelchutney und weiteren Kräutern auf einem rustikalen Holztisch.
Zubereitungszeit: 50 Min
Schwierigkeit: einfach
Portionen: 4 Portionen
Grilled Cheese Sandwich mit Zwiebelchutney
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Ein mit geschmolzenem Käse gefüllter Laib Brot liegt auf einer Holzplatte. Eine Scheibe ist mit einem Klecks cremiger Kräutersauce belegt und mit Petersilie garniert. Ein Messer liegt daneben.
Zubereitungszeit: 75 Min
Schwierigkeit: mittel
Portionen: 7 Portionen
Handbrot
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Zwei belegte Bagels auf einer Holzoberfläche: Links ein Bagel mit Sonnenblumenkernen, gefüllt mit Frischkäse, Gurkenscheiben, Räucherlachs und Microgreens. Rechts ein Bagel mit Sesam, gefüllt mit Salat, Radieschenscheiben, Schinken und einem cremigen Aufstrich. Auf der Oberfläche liegen zusätzlich einige Radieschen und Sonnenblumenkerne.
Zubereitungszeit: 80 Min
Schwierigkeit: mittel
Portionen: 12 Portionen
Herzhafte Bagels
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Ein Frühstücksteller mit Spiegeleiern, Speck, Herzhafter Frenchtoast mit Avocado und sautierten Champignons, Kirschtomaten und einer Zitronenscheibe. Daneben liegen Radieschen, Salz, eine Serviette und Besteck auf einem grauen Holztisch.
Zubereitungszeit: 30 Min
Schwierigkeit: einfach
Portionen: 4 Portionen
Herzhafter Frühstücks-Frenchtoast
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Auf einem Holztisch steht ein Teller mit einem halbierten irischen Scone, garniert mit Clotted Cream und Himbeer-Chia-Marmelade. Daneben stehen weitere einfache irische Scones, ein Glas Marmelade, Clotted Cream mit Messer und eine blaue Serviette in der hellen Küche.
Zubereitungszeit: 60 Min
Schwierigkeit: einfach
Portionen: 20 Portionen
Irish Scones mit Himbeer-Chia-Marmelade
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Zwei Brotscheiben mit geriebenem Käse und geriebener Wurst, bestreut mit Kräutern, auf einem Holzbrett. Daneben liegen zwei kleine Gewürzgurken. Im Hintergrund stehen eine Schale mit weiterem Käse, ein Holzbrett mit zusätzlichen Brotscheiben und eine kleine Schale mit Butter.
Zubereitungszeit: 10 Min
Schwierigkeit: einfach
Portionen: 4 Portionen
Käse-Wurst-Brot
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Zwei offene Kinderbrote mit Käse, liebevoll als lachende Gesichter mit Gemüse wie Tomaten, Radieschen, Paprika, Gurken, Salat und Kräutern dekoriert – ein buntes Beispiel für gesunde Pausenbrote auf einem Holzbrett über blauem Tuch.
Zubereitungszeit: 20 Min
Schwierigkeit: einfach
Portionen: 4 Portionen
Kinderbrote mit Gemüse
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Ein Club-Sandwich, diagonal halbiert und mit Metallspießen fixiert, liegt auf einem schwarzen Teller. Die Sandwich-Hälften bestehen aus getoastetem Brot, Salat, Tomate, Käse, Schinken oder Putenaufschnitt und Ei. Um den Teller herum sind Kartoffelchips und frische Basilikumblätter verteilt.
Zubereitungszeit: 40 Min
Schwierigkeit: einfach
Portionen: 2 Portionen
Klassisches Club Sandwich
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Zwei Scheiben Vollkornbrot mit Cheddar-Käse, gekochten Eierscheiben, Tomaten, Gurken und Kräutern sind auf einem Teller neben einer Flasche Orangensaft angerichtet – perfekt für eine von Jan-Philipp Cleusters inspirierte Frühstücksszene.
Zubereitungszeit: 15 Min
Schwierigkeit: einfach
Portionen: 1 Portionen
Klassisches Vollkornbrot mit Cheddar, Tomate, Gurke und Ei von Jan-Philipp Cleusters
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Offenes Sandwich mit Honigschinkenscheiben, Kirschtomaten, Salat, Walnüssen und Aufstrich auf einem Kartoffelbrötchen, serviert auf einem Holzbrett, im Hintergrund ist unscharf ein weiteres ähnliches Sandwich zu sehen.
Zubereitungszeit: 10 Min
Schwierigkeit: einfach
Portionen: 4 Portionen
Knuspriges Kartoffelbrötchen mit Honigschinken
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Vier gegrillte Lammkebab-Wraps liegen auf einem Metallgestell über einem rustikalen Holzbrett, umgeben von Schüsseln mit Salat, Granatapfelkernen, Dip und Getränken – alles auf einem verwitterten blauen Gartentisch. Probieren Sie dieses köstliche Lammkebab-Rezept im Teigmantel!.
Zubereitungszeit: 60 Min
Schwierigkeit: mittel
Portionen: 4 Portionen
Lammkebab im Teigmantel
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Empfehlung

Schnell und einfach zubereitete belegte Brote & Sandwiches 

Gegrillte Hähnchenbrust-Scheiben auf offenen Sandwiches mit Frischkäse, Rucola, roten Zwiebeln und Gurke, serviert auf rustikalem Brot auf schwarzem Schiefer mit extra Greens und einer kleinen Schale Salat als Beilage.
Zubereitungszeit: 20 Min
Schwierigkeit: einfach
Portionen: 4 Portionen
Sandwich mit gegrillter Hähnchenbrust
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Ein rundes Ofenbrot mit Cheddar, kreuzweise geschnitten und mit geschmolzenem Käse und Frühlingszwiebeln gefüllt, liegt auf einer dunklen Servierplatte. Messer, Serviette, Teller, Salz- und Pfeffermühle liegen in der Nähe auf einem Holztisch.
Zubereitungszeit: 120 Min
Schwierigkeit: mittel
Portionen: 8 Portionen
Ofenbrot mit Cheddar
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Eine Hand greift nach einem Brötchen mit Körnern, belegt mit Frischkäse, Räucherlachs, Gurke, sonnengetrockneten Tomaten und Dill. Daneben liegen weitere Brötchen, Rucola, Avocadoscheiben und weitere Toppings auf einem dunklen Tablett mit Backpapier.
Zubereitungszeit: 40 Min
Schwierigkeit: einfach
Portionen: 6 Portionen
Fixe Brötchen mit Räucherlachs und Avocado
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