Inspirierende Rezeptideen für Grillen & BBQ

Fisch, Fleisch und Veggies: diese Rezeptideen zum Grillen sind perfekt für den Sommer 

Warme Tage, laue Sommernächte und lange Abende draußen – der Sommer schreit förmlich nach Grill- und BBQ-Festen mit Freund*innen und Familie! Zu einem leckeren Stück Fleisch oder auch Gemüse-Spießen, Maiskolben und Co. für Vegetarier*innen passen ideal selbstgemachte Kräuterbutter und ein leckeres Brot, raffinierte Salate und ausgefallene Dips. Finde hier deine neuen Must-Haves zum Grillen! 

Ein in Scheiben geschnittenes gegrilltes Ribeye-Steak mit Kräuterbutter auf einem Holzschneidebrett, umgeben von Spargelsalat, Kräuterbutter-Baguette, Maiskolben, Frühlingszwiebeln, einem Messer und frischen Kräutern auf einem rustikalen grauen Tisch.

Weitere inspirierende Rezeptideen für Grillen & BBQ entdecken 

Fünf gebräunte Frikadellen brutzeln in einer gusseisernen Pfanne im Öl. Diese Frikadellen, nach Omas Art mit sichtbaren Kräutern und gehackten Zwiebeln zubereitet, erinnern beim Brutzeln auf dem Grill an ein traditionelles Frikadellenrezept.
Zubereitungszeit: 50 Min
Schwierigkeit: einfach
Portionen: 10 Portionen
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Ein Tablett mit gegrillter, gefüllter Hähnchenbrust im Schinkenmantel, teils aufgeschnitten, dazu gegrillte Polenta und ein grüner Salat. Frische Kräuter und Gewürze sind rundum verteilt – das perfekte Hähnchenbrust-Rezept!.
Zubereitungszeit: 50 Min
Schwierigkeit: einfach
Portionen: 4 Portionen
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Ein Tablett mit gefüllten Zwiebelringen und einer Schale Dip-Sauce, garniert mit gehacktem Schnittlauch. Daneben stehen Schalen mit karamellisierten Zwiebeln, geriebenem Cheddar-Käse und ein Schneidebrett mit frischem Schnittlauch für dieses leckere Zwiebelringe-Rezept.
Zubereitungszeit: 55 Min
Schwierigkeit: mittel
Portionen: 12 Portionen
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Auf einem rustikalen Holztisch im Freien steht ein Tablett mit goldbraunem, frisch gebackenem Monkeybread vom Blech, bestreut mit Käse. Daneben liegen auf einem Teller zwei Brötchen mit Kräuterbutter und Chilischeiben, darüber sind frische Kräuter verteilt.
Zubereitungszeit: 70 Min
Schwierigkeit: einfach
Portionen: 4 Portionen
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Zwei ganze gegrillte Forelle, garniert mit Kräutern und umgeben von Bratkartoffeln und roten Zwiebeln, liegen auf einer Auflaufform. Zitronenspalten, frische Kräuter und Besteck runden dieses köstliche Rezept für gegrillte Forelle auf einem rustikalen Tisch ab.
Zubereitungszeit: 60 Min
Schwierigkeit: einfach
Portionen: 4 Portionen
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Ein Holzteller mit gegrillten Maiskolbenstücken am Spieß, garniert mit Kräutern und Chili, serviert mit Limettenspalten. Gewürze, frische Kräuter und Paprika sind auf dem grauen Tisch verteilt.
Zubereitungszeit: 35 Min
Schwierigkeit: einfach
Portionen: 3 Portionen
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Ein Tablett mit gegrillten Riesengarnelen am Spieß, Fladenbrot mit geschmolzenem Käse und frischer Salsa-Garnitur. Limettenhälften, Chilischeiben, Käsescheiben und Kräuter sind auf einem rustikalen Holztisch arrangiert.
Zubereitungszeit: 60 Min
Schwierigkeit: einfach
Portionen: 4 Portionen
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Ein Teller mit in Dreiecke geschnittenen Gemüse-Quesadillas, gefüllt mit Blattspinat und roten Paprikastreifen. Auf dem Teller liegt ein Zweig frischer Minze. Im Hintergrund hält eine Hand den Teller über einer Holzoberfläche.
Zubereitungszeit: 20 Min
Schwierigkeit: einfach
Portionen: 4 Portionen
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Ein Smashed Bacon Burger mit Rindfleisch, Käse, Zwiebeln und Gurken auf einem Sesambrötchen liegt auf einem Holzbrett neben Bratkartoffeln, Besteck, einer grauen Serviette und einer frischen Ananas auf einem Holztisch.
Zubereitungszeit: 125 Min
Schwierigkeit: mittel
Portionen: 2 Portionen
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Ein Teller mit einer bunten Auswahl an gegrilltem Gemüse: rote und gelbe Paprika, grüne Bohnen, Maiskolben, Kirschtomaten am Zweig, Champignons, Zucchini- und Auberginenscheiben. Der Teller steht auf einer Holzoberfläche, links daneben liegt ein Messer, rechts eine kleine Schale mit Sauce. Im Hintergrund ist eine weitere Schale mit Zitronenspalten zu sehen.
Zubereitungszeit: 60 Min
Schwierigkeit: mittel
Portionen: 3 Portionen
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Teller mit zwei gebratenen Hähnchenschenkeln, garniert mit frischen Kräutern und gehobelten Mandeln. Dazu wird ein gemischter grüner Salat serviert. Auf dem Teller liegen außerdem eine Gabel und ein Messer.
Zubereitungszeit: 75 Min
Schwierigkeit: mittel
Portionen: 4 Portionen
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Eine Hähnchenbowl gefüllt mit gegrilltem Hähnchen, Gurken, Tomaten, Salat, Rotkohl, eingelegter Paprika, roten Zwiebeln und Sauce wird mit Naan-Brot serviert. Ein erfrischendes Zitronengetränk und weitere Gerichte stehen im Hintergrund.
Zubereitungszeit: 20 Min
Schwierigkeit: einfach
Portionen: 2 Portionen
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Empfehlung

Mit diesen leckeren Grillrezepten kommen alle auf ihre Kosten!

Ein in Scheiben geschnittenes gegrilltes Ribeye-Steak mit Kräuterbutter auf einem Holzschneidebrett, umgeben von Spargelsalat, Kräuterbutter-Baguette, Maiskolben, Frühlingszwiebeln, einem Messer und frischen Kräutern auf einem rustikalen grauen Tisch.
Zubereitungszeit: 50 Min
Schwierigkeit: mittel
Portionen: 4 Portionen
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Ein mediterraner Burger mit gegrilltem Gemüse liegt auf einem Holzbrettchen. Daneben steht eine Schale mit knusprigen Gitterkartoffeln. Auf dem rustikalen Holztisch befinden sich außerdem frischer Knoblauch und Soße.
Zubereitungszeit: 75 Min
Schwierigkeit: mittel
Portionen: 4 Portionen
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Ein Teller mit glasierten Hähnchenflügeln auf Backpapier, umgeben von einem Korb mit Kartoffelecken, einer Schüssel Barbecuesauce, einer Schüssel Pfeffer, geschnittenen Frühlingszwiebeln und einem Salzstreuer auf einer grauen Oberfläche.
Zubereitungszeit: 65 Min
Schwierigkeit: mittel
Portionen: 4 Portionen
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