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Wrap mit Hühnchenbrust und Tomate von Jan-Philipp Cleusters

Portionen: 1 Portionen
Zubereitungszeit: 35 Min
Schwierigkeit: einfach
Zwei Wrap-Sandwiches in einer Plastikdose, jeweils halbiert und in rot-weiß kariertes Papier gewickelt. Daneben steht eine durchsichtige Flasche mit Wasser und Zitronenscheiben sowie einem rot-weiß gestreiften Strohhalm. Im Hintergrund liegt eine grüne Tischdecke mit weißem Blumenmuster, daneben einige bunte Filzstifte oder Marker.
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Im Rezept verwendete Kerrygold Produkte

Eine goldene Packung Kerrygold Original Irische Butter mit einem grünen Etikett mit Kuhgrafik und deutschem Text „Aus Irischer Weidemilch und Original Irische Butter“.

Zutaten für eine Portion:

Kerrygold Original Irische Butter
1 Wrap
150g Hühnchenbrust
1/2 Tomate
1 Scheibe Frühstücksspeck
Etwas Kopfsalat
1 Zweig Thymian
1 Zweig Rosmarin
1 EL Olivenöl
Meersalz
Pfeffer

So wird Wrap mit Hühnchenbrust und Tomate zubereitet:

1. Wrap und Zutaten vorbereiten
Wrap vorbereiten und mit Butter bestreichen. Tomate waschen, Stiel entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Kräuter putzen und fein hacken.

2. Hühnchenbrust zubereiten
Hühnchenbrust mit Meersalz, Pfeffer und Kräutern würzen und in einer mit Olivenöl erhitzten Pfanne von beiden Seiten für wenige Minuten anbraten. Fleisch auf einem Teller kurz abkühlen lassen und anschließend in Streifen schneiden.

3. Salat und Speck zubereiten
Salat putzen und ebenfalls in Streifen schneiden. Frühstücksspeck in einer Pfanne von beiden Seiten kross braten und auf Küchenpapier geben, um überschüssiges Fett aufzufangen.

4. Wrap füllen und einrollen
Den Wrap zunächst mit Tomate und Salat belegen. Hühnchenbrust und Frühstücksspeck hinzugeben, Wrap einrollen und schräg anschneiden.

Koch- /Backzeit: 10 Minuten
Arbeitszeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten

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