Pizza mit Paprika und Artischocken

2,9 Sterne Bewertung
2 Portionen
55 Min
mittel
Bewerten
Im Rezept verwendete Kerrygold Produkte

Zutaten für 2 Portionen:

800g geschälte Tomaten (Dose)
250g eingelegte Artischockenherzen
2 gelbe Paprikaschoten
300g Mehl
½ Würfel (21 g) Hefe
4 EL + 1 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 TL getrockneter Oregano oder Thymian
250g Kerrygold Original Irischer Pizzakäse (gerieben)
Mehl für die Arbeitsfläche
Öl für das Blech

So wird die Pizza mit Paprika und Artischocken zubereitet:

1. Teig vorbereiten und gehen lassen
Hefe zerbröckeln und in 150 ml lauwarmem Wasser auflösen. Mehl in eine Schüssel sieben. 1 Prise Salz, 4 EL Öl und aufgelöste Hefe zugeben, verkneten. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und zu einer Kugel formen. Zugedeckt an einem warmen Ort 30 bis 45 Minuten gehen lassen.

2. Gemüsezutaten vorbereiten
Tomaten und Artischocken abtropfen lassen. Tomaten fein hacken. Artischocken vierteln. Knoblauch schälen und hacken. Paprika putzen, waschen und in feine Streifen schneiden.

3. Teig ausrollen und mit Gemüsezutaten belegen
Teig auf einem geölten Backblech (ca. 32 x 40 cm) ausrollen. Mit den gehackten Tomaten bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauch, Artischocken und Paprika darauf verteilen. Mit Salz, Pfeffer und getrockneten Kräutern würzen.

4. Käse darüber streuen und backen
Geriebenen Pizzakäse darüber streuen. Mit 1 EL Öl beträufeln. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 Grad/ Umluft: 175 Grad/ Gas: s. Hersteller) ca. 25 Minuten backen.

5. Pizza servieren
Pizza aus dem Ofen nehmen, in Stücke schneiden und anrichten.

Nährwerte (pro Portion):
Ca. 1000 kj/ 240 kcal.

Koch- /Backzeit: 25 Minuten
Arbeitszeit: 30 Minuten
Ruhezeit: 45 Minuten
Gesamtzeit: 100 Minuten

Jetzt Pizza mit Paprika und Artischocken bewerten!

2,9 Sterne Bewertung

Bewertungen

Du hast unser Rezept bereits probiert?
Dann verrate uns doch gerne wie es dir geschmeckt hat.


Händlersuche

Wir möchten, dass du Kerrygold gut findest


Kerrygold gibt es deutschlandweit in vielen Supermärkten und damit auch ganz bestimmt in deiner Nähe. Einfach deine Postleitzahl eingeben und Geschäfte in deinem Umkreis vorgeschlagen bekommen.

Unsere neuesten Rezepte


Frischkäse-Eis im Schokomantel
Zum Rezept
CHEDDAR-BURGER mit Rotkohl-Salat
Zum Rezept
Dinkelwraps mit Lachs
Zum Rezept
Zoodles mit getrockneten Tomaten und Rauchmandeln
Zum Rezept
Knuspriger Ciabatta Burger
Zum Rezept
Gefüllte Rösti mit Frischkäse und Schinken
Zum Rezept
Wir wissen, dass bei der Nutzung dieser Seite CO2 freigesetzt wird und versuchen dies über die Unterstützung von zertifizierten Klimaschutzprojekten auszugleichen.