Pancakes mit Früchten
Im Rezept verwendete Kerrygold Produkte
Zutaten für 6 Portionen:
100g (Vollkorn-) Mehl
25g Vanille Puddingpulver
150ml Mineralwasser oder Milch
10g Chia Samen
1 gehäufter EL Backpuler
1 EL Süßungsmittel
Als Topping z.B. frische Erdbeeren und Bananen
etwas Kerrygold Original Irische Butter
So werden die Pancakes mit Früchten zubereitet:
1. Teig vorbereiten und ruhen lassen
(Vollkorn-) Mehl, Vanille Puddingpulver, 10g Chia Samen, Backpulver, Süßungsmittel nach Wahl und etwa 150 ml Mineralwasser/Milch gut mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. Anschließend den Teig etwas ruhen lassen (wenn der Teig nun noch zu dickflüssig ist, gegebenenfalls etwas mehr Flüssigkeit hinzufügen).
2. Pancakes in Butter backen
Nun etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und insgesamt 6 bis 7 kleine Pancakes darin ausbacken.
3. Mit Topping, wie frischen Früchten nach Wahl servieren
Die Pancakes anschließend nach Wahl toppen.
Koch- /Backzeit: 20 Minuten
Arbeitszeit: 15 Minuten
Ruhezeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
