Käse-Knoblauch Pull Apart Bread
Im Rezept verwendete Kerrygold Produkte
Zutaten für 8 Portionen:
1 rundes Brot (z. B. Bauernbrot)
160g (2 Packungen) Original Irische Knoblauchbutter Portionen
150g Kerrygold Cheddar Reibekäse herzhaft
2 EL Petersilie (gehackt)
Salz & Pfeffer
So gelingt das Käse-Knoblauch Pull Apart Bread:
1. Backofen vorbereiten
Heize deinen Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vor.
2. Brot einschneiden
Das Brot mit einem scharfen Messer längs und quer einschneiden, sodass ein Gitter entsteht. Wichtig: Nicht bis zum Boden durchschneiden, damit das Brot zusammenhält.
3. Knoblauchbutter verfeinern
Knoblauchbutter Portionen mit Petersilie, Salz und Pfeffer gründlich vermischen.
Die Mischung sollte streichfähig.
4. Brot füllen
Mit einem Löffel oder Messer die Buttermasse tief in jede Ritze drücken. Anschließend den Kerrygold Cheddar Reibekäse ebenfalls in die Einschnitte verteilen.
5. Backen (1. Phase)
Brot in Alufolie einwickeln (oben etwas Platz lassen) und auf ein Backblech legen, 15 Minuten backen, damit die Butter schmilzt und einzieht.
6. Backen (2. Phase für Knusper-Effekt)
Alufolie oben öffnen. Weitere 8–10 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und knusprig wird.
7. Servieren
Kurz abkühlen lassen, dann direkt auseinanderziehen und genießen
Koch- /Backzeit: 25 Minuten
Arbeitszeit: 5 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
