Bunte Waffeln
Im Rezept verwendete Kerrygold Produkte
Zutaten für 8 Portionen:
250g Mehl
2 TL Backpulver
80–100g Zucker
1 Prise Salz
3 Eier
200g Kerrygold Original Irische Butter
200–250ml Milch
Lebensmittelfarbe grün und gelb (Gel- oder Pastenfarbe ideal)
So gelingen die Bunten Waffeln:
1. Butter schmelzen
Die Butter langsam schmelzen (z. B. im Topf oder in der Mikrowelle) und leicht abkühlen lassen, damit sie nicht die Eier stocken lässt.
2. Teig anrühren
Eier und Zucker schaumig rühren. Die flüssige Butter langsam unterrühren. Mehl, Backpulver und Salz mischen und einarbeiten.
Milch zugeben, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Teig aufteilen & färben
Den Teig in zwei Schüsseln aufteilen. Jede Portion mit einer anderen Lebensmittelfarbe einfärben und gut verrühren.
4. Waffeln backen
Waffeleisen aufheizen und leicht einfetten. Kleckse der unterschiedlich gefärbten Teige nebeneinander ins Eisen geben – sie verlaufen beim Backen leicht ineinander.
Waffeln goldbraun backen.
5. Servieren
Mit Puderzucker bestreuen, mit Früchten garnieren oder bunt dekorieren – so machen die bunten Waffeln Freude!
Arbeitszeit: 20 Minuten
