Soda Bread Buns

Name: Soda Bread Buns
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 470 g Mehl + ca. 50 g zum Kneten; 360 ml Buttermilch; 75 g Kerrygold Original Irische Butter; 2 TL Natron; 1 TL Backpulver; 1 TL Salz

2 Portionen

35 Min

einfach

Vier rustikale, mit Mehl bestäubte Sodabrotbrötchen sind auf einer Holzoberfläche angeordnet, im Hintergrund ist ein Teil eines Sandwiches zu sehen.

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Im Rezept verwendete Kerrygold Produkte

Eine goldene Packung Kerrygold Original Irische Butter mit einem grünen Etikett mit Kuhgrafik und deutschem Text „Aus Irischer Weidemilch und Original Irische Butter“.

Zutaten für 2 Portionen:

470 g Mehl + ca. 50 g zum Kneten
360 ml Buttermilch
75 g Kerrygold Original Irische Butter
2 TL Natron
1 TL Backpulver
1 TL Salz

So werden die Soda Bread Buns zubereitet

1. Zutaten zu einem Teig verarbeiten und aufteilen
Alle Zutaten für den Teig verkneten und mit etwas Mehl bestäuben. Masse noch einmal gut durchkneten und in 6 Teile teilen.

2. Ofen vorheizen und Buns backen
Ofen auf 200°C Ober/Unterhitze vorheizen. Teig zu Brötchen kneten und auf das Blech legen. Mit Mehl bestäuben und mit einem scharfen Messer auf der Oberfläche einschneiden. Ca. 15-22 Minuten goldbraun backen.

Koch- /Backzeit: 20 Minuten
Arbeitszeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten

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