Strammer Max

Name: Strammer Max
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Kerrygold extra ungesalzen; 4 Scheiben Graubrot; 2 EL frisch gehackte Kräuter; (z.B. Basilikum, Kerbel, Petersilie); 150g Frühstücksbacon; 4 Eier; Salz und Pfeffer; 1 TL Kerrygold Original Irisches Butterschmalz

4 Portionen

10 Min

einfach

Zwei Spiegeleier liegen auf Prosciutto und Microgreens auf geröstetem Brot – dieser klassische Strammer Max wird auf einem Holzschneidebrett serviert.

Bewerten

Im Rezept verwendete Kerrygold Produkte

Ein goldener Becher mit Kerrygold Butterschmalz (geklärte Butter) mit einem grün-gelben Etikett und Abbildungen von Butter und einer Bratpfanne auf dem Deckel und der Vorderseite.

Ein rechteckiger Becher mit Kerrygold extra ungesalzen aus Butter und Rapsöl. Das grün-goldene Etikett zeigt grasende Kühe auf einer üppigen grünen Wiese. Deckel und Seiten zeigen ähnliche Motive.

Zutaten für 4 Portionen:

1 EL Kerrygold extra ungesalzen
4 Scheiben Graubrot
2 EL frisch gehackte Kräuter
(z.B. Basilikum, Kerbel, Petersilie)
150g Frühstücksbacon
4 Eier
Salz und Pfeffer
1 TL Kerrygold Original Irisches Butterschmalz

So wird ein Strammer Max zubereitet:

1. Brot toasten und bestreichen
Das Graubrot toasten. 2 EL Kerrygold extra mit den Kräutern und Gewürzen mischen und auf das erkaltete Brot streichen.

2. Speck und Eier anbraten
Etwas Butterschmalz in einer Pfanne schmelzen und den Speck darin anbraten. Die Eier darin einschlagen und langsam stocken lassen.

3. Anrichten
Je ein Spiegelei mit Speck auf dem Brot anrichten.

Arbeitszeit: 10 Minuten

Bewertungen

Du hast unser Rezept bereits probiert?
Dann verrate uns doch gerne wie es dir geschmeckt hat.

Händlersuche

Wir möchten, dass du Kerrygold gut findest

Kerrygold gibt es deutschlandweit in vielen Supermärkten und damit auch ganz bestimmt in deiner Nähe. Einfach deine Postleitzahl eingeben und Geschäfte in deinem Umkreis vorgeschlagen bekommen.