Wrap mit Hühnchenbrust und Tomate von Jan-Philipp Cleusters
Im Rezept verwendete Kerrygold Produkte
Zutaten für eine Portion:
Kerrygold Original Irische Butter
1 Wrap
150g Hühnchenbrust
1/2 Tomate
1 Scheibe Frühstücksspeck
Etwas Kopfsalat
1 Zweig Thymian
1 Zweig Rosmarin
1 EL Olivenöl
Meersalz
Pfeffer
So wird Wrap mit Hühnchenbrust und Tomate zubereitet:
1. Wrap und Zutaten vorbereiten
Wrap vorbereiten und mit Butter bestreichen. Tomate waschen, Stiel entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Kräuter putzen und fein hacken.
2. Hühnchenbrust zubereiten
Hühnchenbrust mit Meersalz, Pfeffer und Kräutern würzen und in einer mit Olivenöl erhitzten Pfanne von beiden Seiten für wenige Minuten anbraten. Fleisch auf einem Teller kurz abkühlen lassen und anschließend in Streifen schneiden.
3. Salat und Speck zubereiten
Salat putzen und ebenfalls in Streifen schneiden. Frühstücksspeck in einer Pfanne von beiden Seiten kross braten und auf Küchenpapier geben, um überschüssiges Fett aufzufangen.
4. Wrap füllen und einrollen
Den Wrap zunächst mit Tomate und Salat belegen. Hühnchenbrust und Frühstücksspeck hinzugeben, Wrap einrollen und schräg anschneiden.
Koch- /Backzeit: 10 Minuten
Arbeitszeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
