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Inspirierende Rezeptideen für deine Gerichte

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Eine Nahaufnahme eines pflanzlichen Burgers der nächsten Generation mit Salat, zerkleinertem Rotkohl, Käse, Gurken und Soße auf einem Sesambrötchen, serviert auf einem Holzbrett mit Grünpflanzen im unscharfen Hintergrund.
Schwierigkeit: mittel
Portionen: 8 Portionen
Next Generation Veggie Burger
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Auf einem rustikalen Holztisch liegen mehrere Scheiben knuspriges Brot, frische Radieschen, eine mit Butter bestrichene Brotscheibe, eine kleine Schale mit grünen Sprossen, ein Glas mit Körnern sowie eine gefaltete beigefarbene Stoffserviette.
Zubereitungszeit: 105 Min
Schwierigkeit: mittel
No-Knead Roggenmischbrot mit Hefe
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Gebratenes Lachsfilet auf sautiertem Spinat mit Zitronenscheiben, garniert mit Kräutern und gerösteten Mandelblättchen. Serviert auf einem gedeckten Tisch mit Salz, Pfeffer, Mandeln und frischem Basilikum, daneben ein Besteckset auf einer gestreiften Stoffserviette.
Zubereitungszeit: 36 Min
Schwierigkeit: einfach
Portionen: 4 Portionen
Ofenlachs mit Spinat
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Ein Teller mit orientalisch gewürzten Fleischbällchen auf cremiger Frischkäsesauce und Couscous, garniert mit frischen Basilikumblättern und Granatapfelkernen, steht auf einem Holztisch. Daneben stehen Granatapfelhälften, eine kleine Schale mit Kernen und Besteck.
Zubereitungszeit: 60 Min
Schwierigkeit: einfach
Portionen: 4 Portionen
Orientalisch gewürzte Fleischbällchen in Frischkäsesauce
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Ein Teller cremiger Pasta mit Babyspinat und Frischkäsesauce, garniert mit Pinienkernen und frischem Basilikum, serviert mit Gabel und Löffel auf einem Holztisch. Kleine Schälchen mit Pinienkernen, Pfeffer und Salz stehen daneben, neben einer grauen Serviette.
Zubereitungszeit: 25 Min
Schwierigkeit: einfach
Portionen: 4 Portionen
Pasta mit Babyspinat und Frischkäsesauce
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Ein Teller Pasta mit geröstete Zucchini, frischem Basilikum und Samen wird auf einer gestreiften Serviette mit Besteck serviert. Daneben stehen ein Glas Wasser, eine Schale mit Salz, in einer Pfanne geröstete Samen und ein kleiner Teller mit Basilikumblättern.
Zubereitungszeit: 40 Min
Schwierigkeit: einfach
Portionen: 4 Portionen
Pasta mit gerösteter Zucchini und Frischkäsesauce
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Auf einem Holztisch steht ein Teller mit cremigem Risotto, garniert mit sautierten Pilzen und Kräutern, neben einer Gabel und einer Serviette, einer Schüssel mit Salz, einem Glas Wasser, einem Topf mit Pilzen und einem kleinen Teller mit frischem Gemüse.
Zubereitungszeit: 40 Min
Schwierigkeit: einfach
Portionen: 4 Portionen
Pilzrisotto
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Ein runder, mit Puderzucker bestäubter Pudding-Streusel-Kuchen wird auf einem Marmorbrett angeschnitten, ein Stück wird daneben auf einem Teller serviert. Kaffeetassen, ein Sieb mit Puderzucker und eine Schale mit braunem Zucker stehen ebenfalls auf dem rustikalen Holztisch.
Zubereitungszeit: 90 Min
Schwierigkeit: mittel
Pudding-Streusel-Kuchen
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Ein Teller Ravioli mit knusprigem Salbei, gehackten Nüssen und schwarzem Pfeffer steht auf einem rustikalen Holztisch, umgeben von Besteck, einer grünen Serviette und kleinen Schälchen mit Salz, Pfeffer und ganzen Haselnüssen. Die Ravioli werden mit Salbei-Knoblauch-Butter verfeinert.
Zubereitungszeit: 20 Min
Portionen: 5 Portionen
Ravioli in Salbei-Knoblauch Butter
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Ein Teller mit Spaghetti Carbonara, garniert mit gehackten Walnüssen und frischen Basilikumblättern, steht auf einem rustikalen Holztisch. Daneben liegen eine Gabel und ein Löffel mit Holzgriffen auf einer Serviette.
Zubereitungszeit: 40 Min
Schwierigkeit: einfach
Portionen: 4 Portionen
Schnelle Carbonara mit gerösteten Walnüssen
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Ein Teller mit Schokokipferl – österreichischen Schokoladenhörnchen – steht auf einem Holztisch, umgeben von Weihnachtsschmuck, Kakaopulver, Tannenzweigen und einer Tasse mit Schokoladentropfen.
Zubereitungszeit: 68 Min
Schwierigkeit: einfach
Schokokipferl
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Ein Sloppy Joe Burger mit Gurkenscheiben liegt auf einem grauen Teller auf einem Holztisch. Im Hintergrund sind ein Getränk und eine Flasche unscharf zu sehen. Auf dem Teller sind etwas zerkleinertes Rindfleisch und Sesamsamen verstreut.
Schwierigkeit: mittel
Portionen: 4 Portionen
Sloppy Joe Burger
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Empfehlung

Diese Rezepte lassen nicht nur vegetarische Herzen höherschlagen

Ein farbenfroher Teller Spaghetti Aglio e Olio, verfeinert mit geröstetem Ofenkürbis und geriebenem Vintage Cheddar. Daneben liegen auf einem gemusterten Geschirrtuch kleine Schalen mit Pinienkernen und Käse – ein harmonisch angerichtetes, herbstlich inspiriertes Gericht.
Zubereitungszeit: 60 Min
Schwierigkeit: mittel
Portionen: 2 Portionen
Spaghetti Aglio e Olio mit Ofenkürbis und Vintage Cheddar
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Teller mit warmem Bohnensalat, belegt mit Cheddarwürfeln, Haselnüssen und karamellisierten Zwiebeln. Der Teller steht auf einem Holztisch mit grünem Stoffserviette darunter. Links daneben eine kleine Schale mit Zitronenscheiben und Zitronenzeste, rechts liegt schwarzes Besteck.
Zubereitungszeit: 25 Min
Schwierigkeit: einfach
Portionen: 1 Portionen
Warmer Bohnensalat mit Cheddar & Haselnüssen
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Eine Schüssel Hummus mit Kichererbsen, Kräutern, Olivenöl und Pfeffer steht auf einem Holzbrett, umgeben von Knoblauch, Zitronenspalten, Sesamkörnern und knusprigen Brotchips.
Zubereitungszeit: 30 Min
Schwierigkeit: einfach
Portionen: 4 Portionen
Hummus mit Brotchips
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