Toasties
Im Rezept verwendete Kerrygold Produkte
Zutaten für 2 Portionen:
4 Scheiben Sauerteigbrot
2–3 EL Kerrygold extra ungesalzen
1 Dose Thunfisch in Olivenöl, abgetropft
2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
50g Kimchi, gehackt
2 TL Gochujang-Paste
30g Cheddar, gerieben
50g Mozzarella, gerieben
1 Handvoll Grünkohl
Meersalz & schwarzer Pfeffer
So gelingen die Toasties:
1. Thunfisch mit weiteren Zutaten vermengen
In einer kleinen Schüssel Thunfisch, Frühlingszwiebeln, Kimchi, Gochujang sowie eine Prise Salz und Pfeffer vermengen.
2. Grünkohl anbraten
Den Grünkohl in etwas Kerrygold extra ungesalzen 1–2 Minuten leicht anbraten, bis er weich ist. Überschüssige Flüssigkeit abtropfen.
3. Toasties schichten
Beide Seiten der zwei Brotscheiben mit Kerrygold extra einstreichen. Die Thunfisch-Kimchi-Mischung, den Grünkohl und den Käse zwischen den Brotscheiben schichten.
4. In einer Pfanne anbraten
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und 1 EL Kerrygold extra ungesalzen hinzugeben, bis sie leicht schäumt. Das Sandwich in die Pfanne legen und 3–4 Minuten pro Seite braten, dabei beschweren, bis das Brot goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
Arbeitszeit: 10 Minuten
