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Butterkäse Brot mit Feigen, Walnüssen und Chili-Honig

Portionen: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 15 Min
Schwierigkeit: einfach
Zwei Scheiben Brot auf einem Teller, jeweils mit Butterkäse belegt, darauf frische Feigenstücke, geröstete Walnüsse und Basilikumblätter. Daneben ein Glas mit Chili-Honig und ein Holzlöffel, sowie zusätzliche Feigen und Walnüsse auf kleinen Tellern. Alles arrangiert auf einem rustikalen Holztisch.
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Im Rezept verwendete Kerrygold Produkte

Eine goldene Packung Kerrygold Original Irische Butter mit einem grünen Etikett mit Kuhgrafik und deutschem Text „Aus Irischer Weidemilch und Original Irische Butter“. Abgebildet ist eine Packung Kerrygold Original Irischer Butterkäse mit Käsescheiben auf Brot mit gehacktem Schnittlauch vor grünem Hintergrund. Die Verpackung betont, dass der Käse mild und cremig ist.

Zutaten für 4 Portionen:

250g Honig
1-2 EL Chiliflocken
75g Walnüsse
4 Scheiben helles Sauerteigbrot
2 EL Kerrygold Original Irische Butter
6-8 Scheiben Kerrygold Original Irischer Butterkäse
2 Feigen
Pfeffer

So gelingt das Butterkäse Brot mit Feigen, Walnüssen und Chili-Honig:

1. Chili-Honig vorbereiten
Den Honig zusammen mit den Chiliflocken in einen Topf geben für 5-10 Minuten bei mittlerer Hitze erhitzen. Vom Herd nehmen und dann in ein Schraubglas füllen.

2. Walnüsse rösten
Die Walnüsse ohne Fett in eine Pfanne geben und bei schwacher bis mittlerer Hitze rösten, bis sie anfangen zu duften und Farbe bekommen.

3. Brot belegen
Die Brotscheiben jeweils mit etwas Butter bestreichen und mit Käse belegen. Die Feigen waschen und in Stücke schneiden, dann das Brot damit belegen.

Etwas Chili-Honig über die Brote träufeln, die Walnüsse darauf geben und genießen.

Arbeitszeit: 15 Minuten

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