Knusprige Filo-Dreiecke mit Mangold

3,0 Sterne Bewertung
15 Portionen
65 Min
einfach
Bewerten
Im Rezept verwendete Kerrygold Produkte

Zutaten für 15 Portionen:

5 Blätter Filoteig
250g Mangold, gewaschen (Babyspinat ersatzweise)
100g Schafskäse, zerbröckelt
2 EL heller Sesam
30g Kerrygold Original Irische Meersalzbutter
1 Prise Meersalz    

So werden knusprige Filo-Dreiecke mit Mangold zubereitet:

1. Sesam rösten
In einer Pfanne ohne Fett Sesam rösten, bis er herrlich duftet. Nun wird es beiseite gestellt.

2. Mangold mit Meersalzbutter erhitzen
Jetzt die Hälfte der Meersalzbutter in die Pfanne geben und erhitzen. Nun kommt Mangold dazu, welcher unter Rühren zusammenfallen soll. Jetzt noch mit Salz würzen und abkühlen lassen. 

3. Mangold weiterverarbeiten
Nach dem Abkühlen Feuchtigkeit aus Mangold pressen und klein hacken. Das Kleingehackte mit Sesam und Schafskäse gut vermengen.

4. Filoteig verarbeiten und in Streifen schneiden
Restliche Meersalzbutter im Tiegel schmelzen lassen und die Blätter Filoteig bestreichen. Den Teig in 3 gleichlange Streifen schneiden.

5. Füllung auf Filo-Streifen geben und zum Dreieck klappen
Jetzt einen guten EL Füllung auf Filo-Streifen geben und Teigecke zum Dreieck klappen. Solange umklappen, bis Teigstreifen aufgebraucht ist. Dies mit allen Teigstreifen machen und die gewünschte Anzahl Filo-Dreiecke herstellen.

6. Ofen vorheizen und Filo-Dreiecke backen
Nun den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen. Jetzt die Filo-Dreiecke platzieren, mit restlichem Sesam bestreuen und für ungefähr 10 Minuten im Backofen backen.

7. Dazu Salat servieren
Sind die Filo Dreiecke fertig, mit Salat und sonnengereiften Tomaten servieren. Tomaten mit Fleur de Sel marinieren, Zitronensaft und Olivenöl hinzugeben.

Nährwerte (pro Portion):
Ca. 173 kj/ 41 kcal.
3,6g Fett
0,1g Kohlenhydrate
1,7  Eiweiß

Koch- /Backzeit: 25 Minuten
Arbeitszeit: 40 Minuten
Gesamtzeit: 65 Minuten

Jetzt Knusprige Filo-Dreiecke mit Mangold bewerten!

3,0 Sterne Bewertung

Bewertungen

Du hast unser Rezept bereits probiert?
Dann verrate uns doch gerne wie es dir geschmeckt hat.


Händlersuche

Wir möchten, dass du Kerrygold gut findest


Kerrygold gibt es deutschlandweit in vielen Supermärkten und damit auch ganz bestimmt in deiner Nähe. Einfach deine Postleitzahl eingeben und Geschäfte in deinem Umkreis vorgeschlagen bekommen.

Unsere neuesten Rezepte


Kartoffel-Möhren-Eintopf
Zum Rezept
Schokokipferl
Zum Rezept
Eisenbahner Plätzchen
Zum Rezept
Klassisches Spritzgebäck
Zum Rezept
Klassische Butterplätzchen
Zum Rezept
Linzer Torte
Zum Rezept

Nanu! Warum so wenig Sterne?


Vielen Dank für deine ehrliche Bewertung. Natürlich hätten wir gerne mehr Sterne von dir bekommen. Deshalb wäre es toll, wenn du uns dabei hilfst, die Qualität der Rezepte zu verbessern. Verrätst du uns kurz, warum du nicht zufrieden warst? Du kannst gerne mehrere Antworten ankreuzen.