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Brioche Burger mit Spinat und Birne

Portionen: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 35 Min
Schwierigkeit: einfach
Ein Brioche-Burger mit Fleisch, Käse, Spinat und Sauce liegt auf einem Schneidebrett; das obere Brötchen ist aufgespießt, das untere liegt daneben. Eine Scheibe Birne und frischer Spinat runden das verführerische Bild ab.
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Im Rezept verwendete Kerrygold Produkte

Eine goldene Packung Kerrygold Original Irische Butter mit einem grünen Etikett mit Kuhgrafik und deutschem Text „Aus Irischer Weidemilch und Original Irische Butter“. Ein goldener Becher mit Kerrygold Frisch & Cremig Kirschpaprika-Aufstrich. Auf dem Deckel und dem Etikett ist ein Bild von Brot abgebildet, das mit dem cremigen Frisch & Cremig Kirschpaprika und Stücken roter Paprika belegt ist.

Zutaten für 4 Portionen:

2 EL Kerrygold Original Irische Butter
4 Brioche Burger-Brötchen
2 reife Birnen
2 EL Zitronensaft
1 EL Ahornsirup oder Honig
Ca. 50g Baby-Blattspinat
500g Zwiebelmett
1 Packung (150g) Kerrygold Frisch & Cremig Kirschpaprika

So werden Brioche Burger mit Spinat und Birne zubereitet:

1. Burger vorbereiten
Butter portionsweise in einer Pfanne schmelzen, Brötchen darin nacheinander mit den Schnittflächen nach unten goldbraun rösten. Herausnehmen.

2. Birnen und Spinat zubereiten
Birnen waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Mit Zitronensaft und Ahornsirup in einer Schüssel marinieren. Spinat putzen, waschen und abtropfen lassen.

3. Patties braten 
Mett zu 4 Patties formen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Patties darin unter Wenden ca. 4 Minuten braten.

4. Burger kreieren
Brötchen mit Frischkäse bestreichen. Mit Patties, Birnen und Spinat belegen.

Koch- /Backzeit: 15 Minuten
Arbeitszeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten

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