Süßkartoffelsuppe mit Gemüsechips

3,0 Sterne Bewertung
4 Portionen
20 Min
einfach
Bewerten
Im Rezept verwendete Kerrygold Produkte

Zutaten für 4 Portionen:

600 g Süßkartoffeln
1 weiße Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 EL Kerrygold Butter
½ TL Kurkuma, gemahlen
800 ml Gemüsebrühe
3 Lauchzwiebeln
2 Packungen (à 150 g) Kerrygold Frischkäse Curry-Mango
Gemüsechips zum Garnieren (ca. 25 g)

So gelingt die raffinierte Suppe mit knusprigem Topping:

1. Gemüse vorbereiten
Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel schälen, fein würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken.

2. Zutaten hinzugeben & köcheln lassen
Butter in einem Topf schmelzen, vorbereitete Zutaten darin ca. 2 Minuten dünsten. Kurkuma zugeben und kurz mit anschwitzen. Mit Brühe ablöschen und zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten kochen.

3. Lauchzwiebel schneiden
In der Zwischenzeit Lauchzwiebeln putzen, waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden.

4. Frischkäse hinzugeben & servieren
200 g Frischkäse zur Suppe geben und fein pürieren. Mit Salz abschmecken. Suppe in Schalen anrichten, mit je einem Klecks Frischkäse, Gemüsechips und Lauchzwiebeln garnieren.

Arbeitszeit: 20 Minuten

Jetzt Süßkartoffelsuppe mit Gemüsechips bewerten!

3,0 Sterne Bewertung

Bewertungen

Du hast unser Rezept bereits probiert?
Dann verrate uns doch gerne wie es dir geschmeckt hat.


Händlersuche

Wir möchten, dass du Kerrygold gut findest


Kerrygold gibt es deutschlandweit in vielen Supermärkten und damit auch ganz bestimmt in deiner Nähe. Einfach deine Postleitzahl eingeben und Geschäfte in deinem Umkreis vorgeschlagen bekommen.

Unsere neuesten Rezepte


Haselnuss-Zimt-Plätzchen
Zum Rezept
Schokoladen Spritzgebäck
Zum Rezept
Herz-Pancakes mit frischem Obst
Zum Rezept
Baumkuchenspitzen
Zum Rezept
Christstollen
Zum Rezept
Schoko-Zimt Cheesecake
Zum Rezept

Nanu! Warum so wenig Sterne?


Vielen Dank für deine ehrliche Bewertung. Natürlich hätten wir gerne mehr Sterne von dir bekommen. Deshalb wäre es toll, wenn du uns dabei hilfst, die Qualität der Rezepte zu verbessern. Verrätst du uns kurz, warum du nicht zufrieden warst? Du kannst gerne mehrere Antworten ankreuzen.