Sommerbeeren-Scones

2,9 Sterne Bewertung
12 Portionen
45 Min
einfach
Bewerten
Im Rezept verwendete Kerrygold Produkte

Zutaten für 12 Portionen:

450 g Mehl und etwas Mehl für die Arbeitsfläche
1 TL Backpulver
½ TL Natron
½ TL Meersalz
80g Zucker
110g Kerrygold Original Irische Butter
1 Ei
250ml Buttermilch
150g Himbeeren (gerne TK)
150g Blaubeeren (gerne TK)
1 Eigelb
1 EL Milch

So werden Sommerbeeren-Scones zubereitet:

1. Teig vorbereiten
Mehl sieben, Backpulver, Natron, Salz und Zucker untermischen. Butter gewürfelt hinzugeben und zu einer krümeligen Masse verkneten.

2. Buttermilch und Ei hinzugeben
Buttermilch und 1 leicht geschlagenes Ei hinzugeben. Alles gut verkneten.

3. Beeren einarbeiten und Teig ausstechen
Mehl auf die Arbeitsfläche geben und die Beeren vorsichtig in den Teig leicht einarbeiten, Teig 3 bis 4 cm dick vorsichtig ausrollen. Mit einem Ausstecher oder Glas Kreise ausstechen und auf ein Blech geben.

4. Scones backen und servieren
Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Eigelb und Milch mischen und die Scones bepinseln. Im Backofen 20 bis 25 Minuten goldbraun backen. Mit Butter servieren.

Koch- /Backzeit: 25 Minuten
Arbeitszeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten

Bewertungen

Du hast unser Rezept bereits probiert?
Dann verrate uns doch gerne wie es dir geschmeckt hat.


Händlersuche

Wir möchten, dass du Kerrygold gut findest


Kerrygold gibt es deutschlandweit in vielen Supermärkten und damit auch ganz bestimmt in deiner Nähe. Einfach deine Postleitzahl eingeben und Geschäfte in deinem Umkreis vorgeschlagen bekommen.

Unsere neuesten Rezepte


Herzhafte Dinkelbrötchen mit Organgen-Rosmarin-Butter
Zum Rezept
Brezel-Bowl mit selbstgemachten Laugen-Croutons
Zum Rezept
Klassische Brownies (ohne Nüsse)
Zum Rezept
Apple Crumble mit Vanillesauce
Zum Rezept
Apfel-Streusel-Kuchen
Zum Rezept
Ameisenkuchen
Zum Rezept
Beim Surfen auf dieser Seite entstehen CO2-Emissionen. Wir gleichen dies über ein zertifiziertes Klimaschutzprojekt aus.

Jetzt Sommerbeeren-Scones bewerten!

2,9 Sterne Bewertung