Nici’s Creative Burger
Zutaten für 2 Portionen:
300g Hackfleisch
Burger-Gewürz nach Wahl
Bacon
1 Zwiebel
Etwas Zucker
4 Scheiben Kerrygold Original Irischer Burger Cheddar
2 Burger Buns
1 Avocado
Mayonnaise & Ketchup nach Bedarf
Pfeffer
Grobes Salz
Schwarzer Sesam
Dieses Rezept ist von Nicole B., welche an der Cheddar Burger Challenge 2021 teilgenommen hat.
So wird Nici's Creative Burger zubereitet:
1. Fleisch würzen
Das Hackfleisch am besten schon ein paar Stunden vor dem Grillen mit passenden Burger Gewürzen, z.B. Burger Spice würzen, damit die Patties schön durchziehen können.
2. Patties grillen
Dann können die Patties auf den Grill gelegt werden.
3. Bacon und Zwiebeln braten
Erst den Bacon in der Pfanne knusprig anbraten lassen, dann die Zwiebeln fein hacken und mit etwas Zucker in einer weiteren Pfanne karamellisieren. Beides erst zur Seite stellen.
4. Cheddar hinzugeben
Jetzt den Cheddar Käse auf die beiden Patties legen und langsam schmelzen lassen.
5. Buns vorbereiten
Die Burger „Deckel“ mit Cheddar Käse belegen und für ein paar Minuten in den Ofen geben, bis er geschmolzen ist. Den Brötchen Boden mit Mayonnaise bestreichen (und / oder auch Ketchup).
6. Avocado schneiden
Eine halbe Avocado zu dünnen Scheiben fächern.
7. Burger stapeln
Jetzt alles schön auf den Bun Boden stapeln und bevor der Deckel drauf kommt, noch mit Pfeffer, grobem Salz und schwarzem Sesam bestreuen.
Tipp: Falls der Burger zu hoch wird, kann er gerne mit einem Holzstäbchen fixiert werden.
Arbeitszeit: 45 Minuten
Kooperationspartner*in
Dieses Rezept stammt von Nicole Christ aus Au in der Hallertau und ist im Rahmen der Cheddar Burger Challenge 2021 entstanden.
