Himbeer-Smoothie-Bowl
Zutaten:
Für die Smoothie Bowl:
300 g Kerrygold Original Irischer Fruchtjoghurt, Himbeere
300 g Naturjoghurt
40 g Haferflocken
100 g frische Himbeeren
2 Bananen
1-2 TL Honig oder Agavendicksaft, optional
etwas frischen Zitronenabrieb
Außerdem:
75 g frische Himbeeren
50 g frische Heidelbeeren
100 g Topping nach Belieben z.B. Knuspermüsli, Chia Samen, gehobelte Mandeln, gepuffter Quinoa, Kakaonibs, frische Minze
Zubereitung:
Die Haferflocken zusammen mit dem Himbeer- und dem Naturjoghurt in eine Schüssel geben, verrühren und einige Minuten quellen lassen.
Anschließend die Bananen schälen, grob zerkleinern und zusammen mit der Joghurtmischung, den Himbeeren und dem Zitronenabrieb bis zur gewünschten Konsistenz pürieren.
Die Smoothie Bowl nach Belieben mit etwas Honig oder Agavendicksaft süßen und in eine Schüssel geben.
Als Topping frische Himbeeren sowie beispielsweise Knuspermüsli, Chia Samen, gehobelte Mandeln, gepufften Quinoa, Kakaonibs oder frische Minze darauf geben, mit etwas frischer Minze garnieren und servieren.
