Erdbeerbiskuit Kuchen

2,8 Sterne Bewertung
12 Portionen
55 Min
mittel
Bewerten
Im Rezept verwendete Kerrygold Produkte

Zutaten für 12 Portionen:

250g Kerrygold Original Irische Butter
250g Zucker
4 Eier (L)
3 Teelöffel Vanille Extrakt
250g Mehl
2 Teelöffel Backpulver
3 Teelöffel Milch
250ml Schlagsahne
1 Glas Erdbeermarmelade

Für die Dekoration:
Puderzucker
Frische Erdbeeren

So gelingt die Zubereitung des Erdbeerbiskuit Kuchens:

1. Backofen vorheizen
Den Ofen bei 170 Grad vorheizen. 2 Springformen (20 cm Durchmesser) einfetten.

2. Zutaten für den Biskuit vermengen
Butter und Zucker mit einem Mixer schaumig schlagen. Anschließend die Eier und das Vanilleextrakt hinzufügen und vermengen.

Nach und nach das gesiebte Mehl hinzugeben, bis eine glatte Masse entsteht. Ein kleiner Tipp: 3 Teelöffel Mich hinzugeben. Dann wird der Teig noch lockerer.

3. Biskuitböden backen
Jeweils die Hälfte vom Teig in die Springformen geben. Nun für 20 Minuten im vorgeheizten Ofen auf 170 Grad backen, bis die Biskuitböden goldbraun gebacken sind.

4. Sahne aufschlagen
Während die Böden abkühlen, die Sahne in einem (gekühlten) hohen Becher (mit den gekühlten Schneebesen für den Handmixer) schlagen.

5. Erdbeermarmelade und Sahne auf die Böden verteilen
Auf den erkalteten unteren Boden die Erdbeermarmelade verteilen. Darauf die geschlagene Sahne geben. Nun den zweiten Boden auf die Sahne legen und leicht andrücken.

6. Erdbeerbiskuit Kuchen verzieren
Anschließend den Kuchen mit dem Puderzucker und den Erdbeeren verzieren.

Koch- /Backzeit: 20 Minuten
Arbeitszeit: 35 Minuten
Ruhezeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 65 Minuten

Jetzt Erdbeerbiskuit Kuchen bewerten!

2,8 Sterne Bewertung

Bewertungen

Du hast unser Rezept bereits probiert?
Dann verrate uns doch gerne wie es dir geschmeckt hat.


Händlersuche

Wir möchten, dass du Kerrygold gut findest


Kerrygold gibt es deutschlandweit in vielen Supermärkten und damit auch ganz bestimmt in deiner Nähe. Einfach deine Postleitzahl eingeben und Geschäfte in deinem Umkreis vorgeschlagen bekommen.

Unsere neuesten Rezepte


Frischkäse-Eis im Schokomantel
Zum Rezept
CHEDDAR-BURGER mit Rotkohl-Salat
Zum Rezept
Dinkelwraps mit Lachs
Zum Rezept
Zoodles mit getrockneten Tomaten und Rauchmandeln
Zum Rezept
Knuspriger Ciabatta Burger
Zum Rezept
Gefüllte Rösti mit Frischkäse und Schinken
Zum Rezept
Wir wissen, dass bei der Nutzung dieser Seite CO2 freigesetzt wird und versuchen dies über die Unterstützung von zertifizierten Klimaschutzprojekten auszugleichen.