Snackteller mit Frischkäse Dip
Im Rezept verwendete Kerrygold Produkte
Zutaten für 4 Portionen:
5 Laugenstangen (TK)
2 TL Sesam, Mohn o. ä.
4 Snackgurken
1 Bund Radieschen
1-2 Spitzpaprika
1 gelbe oder rote Paprikaschote
2 große Karotten
3-4 Stangen Staudensellerie
150g Kerrygold Frisch & Cremig Gurke & Minze
So gelingt der Snackteller mit Frischkäse Dip:
1. Laugenstangen antauen lassen
Die Laugenstangen aus dem Gefrierschrank nehmen und 30 Minuten antauen lassen.
2. Gurken, Radieschen und Paprika waschen und schneiden
In der Zwischenzeit die Snackgurken waschen und längs vierteln. Die Radieschen waschen und trocken schütteln. Die Spitzpaprika waschen und in Ringe schneiden, die Paprikaschote waschen, halbieren, die Kerne entfernen und in ca. 2 cm breite Streifen schneiden.
3. Karotten und Sellerie in Stifte schneiden
Die Karotten schälen, die Enden entfernen und in Stifte schneiden, den Sellerie waschen und ebenfalls in Stifte schneiden.
4. Laugenstangen zuschneiden und Ofen vorheizen
Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, die Laugenstangen mit einem scharfen Messer in etwa 5 cm große Stücke schneiden und mit etwas Abstand zueinander auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech platzieren.
5. Mit Sesam, Mohn und Salz bestreuen und anschließend backen
Mit Sesam, Mohn und/oder Salz bestreuen und auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen. Die kleinen Laugensnacks sollten eine schöne Farbe bekommen.
6. Anrichten und servieren
Den Frischkäse durchrühren und in eine kleine Schüssel geben, anschließend das Gemüse zusammen mit den kleinen Laugenbrötchen und dem Dip anrichten und servieren.
Arbeitszeit: 40 Minuten
