Eine Packung geriebener Mozzarella von Kerrygold, auf Deutsch als Auflaufkäse bekannt, liegt auf einer Küchentheke neben einer Schüssel mit Mozzarella, Tomaten, Salz, Besteck und im Hintergrund einer Auflaufform.

Auf einem Holztisch steht eine Schüssel mit gebackener Pasta mit Käse, geröstetem Butternusskürbis, Salbeiblättern und gehackten Haselnüssen – garniert mit geschmolzenem Mozzarella, umgeben von einer Serviette, Pfeffer, Besteck und zusätzlichen Haselnüssen.

Eine Gemüsequiche mit Karotten, grünen Erbsen und frischen Kräutern steht auf einem gestreiften Tuch mit einem Messer, einem Glas Wasser, einer Pfeffermühle und einem Teller mit Basilikumblättern auf einem rustikalen Holztisch.

Vier gefüllte Auberginenhälften mit Mozzarella, Kräutern und Granatapfelkernen liegen auf einem mit Backpapier ausgelegten Tablett, garniert mit Basilikum. Ein kleines Schälchen mit Salz und eine Schale mit Granatapfelkernen stehen daneben auf einem dunklen, rustikalen Tisch.

Original Irischer Auflaufkäse

Q: Was macht Cheddar so besonders?

Durch seinen charaktervollen Geschmack und seine idealen Schmelzeigenschaften verfeinert Cheddar sehr viele Gerichte. Der Käse bietet eine große Geschmacksvielfalt, denn je länger er reift, desto aromatischer wird er. Außerdem ist er für Vegetarier*innen geeignet, da kein tierisches Lab verwendet wird. Durch die lange Reifezeit ist er laktosefrei. Auch die Farbe des Cheddars, die durch die Zugabe des Pflanzenfarbstoffes Beta-Carotin entsteht, macht den Käse äußerlich besonders. Da Cheddar aus Kuhmilch hergestellt wird, enthält dieser die wertvollen Inhaltsstoffe der Milch in konzentrierter Form. Zudem gehört lang gereifter Käse zu den besten Protein- und Aminosäure-Lieferanten und enthält diese „Lebensbausteine“ überwiegend in leicht verdaulicher Form.

Q: Welche Kuhrassen werden für die Milchgewinnung genutzt?

In Irland gibt es überwiegend die schwarz-weiß gefleckten Holstein-Friesian Kühe, die uns die beste irische Weidemilch für unsere Produkte bieten.

Q: Ist das Produkt nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatum noch genießbar?

Wir empfehlen die sensorische Prüfung: Wenn Optik, Geruch und Geschmack in Ordnung sind, kann das Produkt verzehrt werden.

Zart schmelzender Mozzarella für Aufläufe zum Dahinschmelzen

Für Überbackenes in allen Variationen: den Lieblings-Nudelauflauf, das neue Gemüse-Rezept oder ein leckerer Kartoffelgratin. Mit unserem Mozzarella werden Ofengerichte zum köstlichen Genuss. Durch seine zarten Schmelzeigenschaften zergeht er gleichmäßig und bildet eine herrliche goldgelbe Käsekruste – Genuss pur!

Der Mozzarella wird aus bester irischer Weidemilch hergestellt und ist für Vegetarier geeignet.

Erhältlich im praktischen 150g Beutel.

Weidemilch-Prinzip:

Was ist das Besondere an unserem Weidemilch-Prinzip?

Immergrüne Weiden sind das Markenzeichen Irlands und bilden unser Fundament. Das milde Klima begünstigt eine extra-lange Weidesaison. Unsere Kühe dürfen fast das ganze Jahr im Freien verbringen und fressen frisches, saftiges Gras. Diese artgerechte Weidehaltung liefert die langfristige Grundlage für die natürliche Ernährung unserer Kerrygold Kühe. So entsteht die besondere Qualität von irischer Weidemilch. Sie verleiht unseren Produkten ihren unvergleichlichen Charakter.

Durchschnittliche Nährwerte je 100g

Brennwerte:	1234kj (296kcal)
Fett:	20,4g
Davon gesättigte Fettsäuren:	13,0g
Kohlenhydrate:	2,9g
Davon Zucker*:	0,5g
Eiweiß:	25,3g
Salz:	1,4g

*Milchzucker (Laktose) ist ein natürlicher Bestandteil der Milch. Je nach Herstellung der verschiedenen Milchprodukte ist der Laktosegehalt unterschiedlich hoch. Bei Käse gilt: je länger die Reifezeit, desto weniger Laktose enthält er. Käse mit weniger als 0,1g Laktose pro 100g wird als laktosefrei bewertet.

Zutaten:

Mozzarella (Milch, Salz, Reifungskulturen, Labaustauschstoff), Trennmittel (Kartoffelstärke).

Kerrygold Produkte in bester Qualität

Die Meinung unserer Produkttester ist uns wichtig. Darum werden unsere Produkte regelmäßig von unabhängigen Verbrauchern auf Geschmack, Anwendung und Qualität getestet und bewertet. Die positiven Ergebnisse sprechen für unsere Kerrygold Produkte aus bester irischer Weidemilch.

Irische Weidehaltung & Irische Weidemilch

Mehr erfahren

Du möchtest wissen, was unsere Kerrygold Produkte so einzigartig und lecker macht? Wir verraten es dir! Erfahre hier alles über die Weidemilch und Weidehaltung.

Vier schwarz-weiße Kühe grasen auf einer saftig grünen Wiese in der Nähe eines Gewässers. Im Hintergrund sind sanfte Hügel und ein teilweise bewölkter Himmel zu sehen. Sonnenlicht erhellt die linke Seite der Szene.

Kund*innenstimmen

Das halten unsere Kund*innen von unserem Auflaufkäse Mozzarella

„Perfekt für Lasagne.“

Kai

„Mozzarella ist mein absoluter Favorit, da er in der Küche sehr familienfreundlich einsetzbar ist. Mutter von 3 kleinen Kindern.“

Nele

„Mir hat der Auflaufkäse am Besten geschmeckt. Alle Sorten sind sehr zu empfehlen.“

Günter

„Im Allgemeinen bevorzuge ich klassischen Cheddar oder Butterkäse, mein Mann liebt den Orangen-Cheddar, ich bevorzuge gelben Cheddar, aber Butterkäse ist mein Favorit. Von den neuen Optionen mag ich am liebsten den Original Irischen Auflaufkäse Mozzarella, zu Pasta oder Pizza passt er einfach perfekt – unsere Kinder lieben ihn.“

Maja

„Alle Käsesorten schmecken sehr lecker, aber der Mozzarella ist der Favorit.“

Maren

FAQ – Häufig gestellte Fragen

Was macht Cheddar so besonders?

Welche Kuhrassen werden für die Milchgewinnung genutzt?

Ist das Produkt nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatum noch genießbar?

Zu den FAQs

Weitere Käse Sorten

Entdecke die leckere Vielfalt des Kerrygold Cheddars

Cheddar Reibekäse herzhaft

Mit seinen idealen Schmelzeigenschaften garantiert unser Kerrygold Orinial Irischer Cheddar gerieben eine knusprige und goldene Käsehaube auf allen Ofengerichten und Aufläufen. Er wird aus bester irischer Weidemilch hergestellt und behält auch beim Backen seinen herzhaften Geschmack.

Zum Produkt

Pizzakäse

Unser Kerrygold Original Irischer Pizzakäse vereint herzhaften, roten Cheddar mit zart schmelzendem Mozzarella. Durch seine Schmelzeigenschaften verleiht er Pizzen und ofenfrischen Aufläufen eine besonders cremige, goldgelbe Käsekruste mit typisch herzhaftem und würzigem Charakter.

Zum Produkt

Händlersuche

Wir möchten, dass du Kerrygold gut findest

Kerrygold gibt es deutschlandweit in vielen Supermärkten und damit auch ganz bestimmt in deiner Nähe. Einfach deine Postleitzahl eingeben und Geschäfte in deinem Umkreis vorgeschlagen bekommen.

Rezepte

Genießen mit Kerrygold

Mit unseren tollen Rezeptideen verwandelst du deine Lieblingsprodukte von Kerrygold zu leckeren
Mahlzeiten. Lass dich von unserer Rezeptsammlung mit über 500 einzigartigen Rezepten inspirieren!

Wir wünschen dir viel Spaß beim Ausprobieren, Nachkochen – und guten Appetit!