Tomatenbutter

Name: Tomatenbutter
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 250g Kerrygold Original Irische Butter (zimmerwarm); 7 Stück getrocknete Tomaten in Öl (abgetropft); 1 Prise Zucker; 1 Spritzer Zitrone; 1 TL Ankerkraut Knoblauchgranulat; 2 TL Ankekraut Chili Con Carne Gewürz (mild oder scharf – nach Geschmack); 1 TL Ankerkraut BIO Basilikum

2 Portionen

15 Min

einfach

Eine Nahaufnahme einer Scheibe knusprigen Brotes, belegt mit einer dicken Schicht Tomatenbutter und garniert mit schwarzem Pfeffer, mit einer weiteren ähnlichen Scheibe, die im Hintergrund unscharf ist.

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Im Rezept verwendete Kerrygold Produkte

Eine goldene Packung Kerrygold Original Irische Butter mit einem grünen Etikett mit Kuhgrafik und deutschem Text „Aus Irischer Weidemilch und Original Irische Butter“.

Zutaten für 2 Portionen:

250g Kerrygold Original Irische Butter (zimmerwarm)
7 Stück getrocknete Tomaten in Öl (abgetropft)
1 Prise Zucker
1 Spritzer Zitrone
1 TL Ankerkraut Knoblauchgranulat
2 TL Ankekraut Chili Con Carne Gewürz (mild oder scharf – nach Geschmack)
1 TL Ankerkraut BIO Basilikum

So wird die Tomatenbutter zubereitet:

1. Tomaten hacken und mit Gewürzen mischen
Die Tomaten feinhacken und mit Chili Con Carne Gewürz, Knoblauch und Basilikum mischen.

2. Mit Butter vermengen und abschmecken
Anschließend mit der zimmerwarmen Butter vermengen und mit dem Spritzer Zitrone und dem Zucker abschmecken.

3. In Gläschen füllen
In Gläschen füllen und im Kühlschrank ein wenig aushärten lassen.

Mit Baguette genießen!

Arbeitszeit: 15 Minuten

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Kooperationspartner*in

Dieses Rezept wurde in Zusammenarbeit mit Ankerkraut entwickelt.

ankerkraut.de

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