Gegrillte Maiskolben mit Kräuterbutter
Zutaten:
2 Packungen vorgegarte Maiskolben
1 Packung Kerrygold Original Irische Kräuterbutter
1/2 Bund Petersilie
2 Limetten, geviertelt oder geachtelt
2 kleine, rote Chilischoten
Zubereitung:
Die Maiskolben auspacken, trocken tupfen und auf den heißen Grill legen und indirekt grillen bis sie warm sind und etwas Farbe angenommen haben (alternativ in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze mit etwas Butterschmalz braten).
Währenddessen die Petersilie und die Chilischoten fein hacken, die Kräuterbutter schmelzen.
Nun jeden Maiskolben mit geschmolzener Kräuterbutter bestreichen und anschließend mit einem scharfen Messer in ca. 3-4 Stücke schneiden. Mit Petersilie und Chili garnieren.
Die Maiskolben mit Kräuterbutter und Limetten servieren.
