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Cheddar-Obatzer
Zutaten (für 6 Butterbrote):
½ Tl Kümmelsaat
¼ Bund Schnittlauch
1 Bund Radieschen
200 g Frischkäse mit Joghurt
50 g Kerrygold Original Irischer Cheddar herzhaft, gerieben
1 TL gemahlenen Paprika, edelsüß
Salz
Pfeffer
6 Scheiben Graubrot
Zubereitung:
Kümmel in einer Pfanne ohne Fett rösten bis es duftet. Kümmelsaat abkühlen lassen und im Mörser zerstoßen. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Radieschen gründlich waschen und putzen.
Frischkäse, Cheddar, 2/3 des Schnittlauchs, Kümmel und Paprikapulver verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Brot mit Cheddar-Obatzer bestreichen und mit restlichem Schnittlauch bestreuen. Mit Radieschen servieren.
