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Hot Stroele Burger

Portionen: 1 Portionen
Zubereitungszeit: 40 Min
Schwierigkeit: mittel
Eine Nahaufnahme des Hot Stroele Burgers – ein voll beladener Cheeseburger mit Salat, knusprigem Speck, geschmolzenem Käse, geschnittenen roten Chilischoten und einem Briochebrötchen – auf einem Servierbrett aus Schiefer mit unscharfem Außenhintergrund.
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Im Rezept verwendete Kerrygold Produkte

Ein goldener Becher mit Kerrygold Butterschmalz (geklärte Butter) mit einem grün-gelben Etikett und Abbildungen von Butter und einer Bratpfanne auf dem Deckel und der Vorderseite. Abgebildet ist eine Packung Kerrygold Original Irischer Cheddar Chili mit Cheddar Chili Scheiben auf Brot mit einer roten Chilischote. Die Verpackung ist in den Farben Grün, Rot und Gold gehalten. Ein rechteckiger Becher Kerrygold Kräuterbutter, eine köstliche Kräuterbutter mit beigem Deckel und grünem Etikett, auf der Verpackung sind Bilder von Knoblauch, Petersilie und Schnittlauch abgebildet.

Zutaten für eine Portion:

Brioche Buns
200g Rinderhackfleisch
Bacon
Zwiebeln
Tomaten
Salat
Tapas-Chili
Kerrygold Original Irischer Cheddar mit Chili
Kerrygold Original Irische Kräuterbutter
Kerrygold Original Irisches Butterschmalz
Bigger than Mack und Smooth Piccalilly Sauce von SausGuru

Dieses Rezept ist von Ralf W., welcher an der Cheddar Burger Challenge 2020 teilgenommen hat.

So wird der Hot Stroele Burger zubereitet:

1. Fleisch würzen und formen
Rinderhackfleisch mit BbqRub würzen und zu Patties formen.

2. Gemüse vorbereiten
Zwiebeln, Tomaten und Tapas-Chili in Ringe schneiden. Salat zupfen und waschen.

3. Zwiebeln und Bacon anbraten
Zwiebeln in Butterschmalz glasig braten und im Anschluss Kräuterbutter hinzugeben. Bacon kross in Butterschmalz anbraten.

4. Buns mit Butter bestreichen und rösten
Brioche Buns mit Kräuterbutter bestreichen und auf dem Grill anrösten.

5. Patties anbraten und mit Käse belegen
Patties auf dem Grill zubereiten und nach dem Wenden mit ChiliCheddar belegen.

6. Burger belegen
Jetzt wird gestapelt: bestrichene Buns, Burger Sauce von SausGuru, Salat, Tomaten, Zwiebeln, Tapas-Chili, Patties mit geschmolzenem Cheddar, Bacon. Fertig!

 

Koch- /Backzeit: 20 Minuten
Arbeitszeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten

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Kooperationspartner*in

Dieses Rezept stammt von: Ralf Weymanns, Cheddar-Burger- Challenge 2020, Finalist

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