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Das frische Leichte
Zutaten:
Etwas Kerrygold Original Irische Butter
2 Scheiben frisches Dinkelbrot
¼ Gurke
Etwas Minze
1 Bio Limette
1 kleiner Bund Schnittlauch
Salz & Pfeffer
3-4 EL Frischkäse Natur
Zubereitung:
Den Frischkäse mit der kleinge-schnittenen Minze vermischen. Mit dem Abrieb und dem Saft der Limette verrühren.
Das Brot (beide Scheiben) etwas dicker mit Kerrygold bestreichen.
Die Frischkäse-Minzcreme auf beiden Scheiben verteilen. Mit frischem Pfeffer und Salz würzen.
Die Gurke in dünne Scheiben schneiden und das Brot damit belegen.
Den Schnittlauch hacken und darüber streuen.
