Flammkuchen aus dem Raclettepfännchen
Im Rezept verwendete Kerrygold Produkte
Zutaten für 8 Portionen:
1 Rolle Flammkuchenteig aus dem Kühlregal
200g Kerrygold Frischkäse Frisch & Cremig Natur
2 rote Zwiebeln
150g Speck
1 Bund Schnittlauch
Salz
Pfeffer
So wird der Flammkuchen im Raclettpfännchen zubereitet:
1. Flammkuchenteig zurechtschneiden
Den Flammkuchenteig aus der Verpackung nehmen und zurechtschneiden. Der Teig sollte etwas größer sein als die Raclettepfännchen.
2. Frischkäse würzen
Den Frischkäse glattrühren und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
3. Zwiebeln und Speck vorbereiten
Die Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Halbringe schneiden. Den Speck fein würfeln und den Schnittlauch in feine Ringe schneiden.
4. Raclettpfännchen belegen
Den Teig in die Raclettepfännchen legen und einen Rand hochziehen. Je etwa 1 EL Frischkäse auf den Teig geben und glattstreichen. Nun die Zwiebeln und etwas Speck auf jeden Flammkuchen geben und im Raclette in 5 bis 10 Minuten knusprig ausbacken.
5. Flammkuchen servieren
Den fertigen Flammkuchen mit Salz und Pfeffer würzen und mit frischem Schnittlauch garniert servieren.
Koch- /Backzeit: 10 Minuten
Arbeitszeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
