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Erdbeer-Brioche

Portionen: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 10 Min
Schwierigkeit: einfach
Ein Stapel Brioche-French-Toast mit Erdbeerscheiben, Puderzucker und einem Minzblatt liegt auf einem weißen Teller mit Erdbeeren und einer kleinen Schüssel Sirup in der Nähe auf einem Holztisch.
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Im Rezept verwendete Kerrygold Produkte

Eine goldene Packung Kerrygold Original Irische Butter mit einem grünen Etikett mit Kuhgrafik und deutschem Text „Aus Irischer Weidemilch und Original Irische Butter“. Ein goldener Becher Kerrygold Frisch & Cremig Natur Frischkäse. Das Etikett zeigt cremigen Brotaufstrich mit Gurkenscheiben. Das Kerrygold Logo und die Marke sind auf der Vorderseite deutlich sichtbar.

Zutaten für 4 Portionen:

8 EL Kerrygold Frisch & Cremig Natur
2 TL fein abgeriebene Bio-Orangenschale
2 EL Agavendicksaft
20 mittelgroße Erdbeeren (ca. 300g)
4 EL Kerrygold Original Irische Butter
4 dicke Scheiben Brioche-Brot

So gelingen das perfekte Erdbeer-Brioche:

1. Frischkäsecreme zubereiten und Erdbeeren vorbereiten
Frischkäse mit abgeriebener Orangenschale und Agavendicksaft vermischen. Erdbeeren putzen, waschen, trocknen und längs halbieren.

2. Brioche-Scheiben anrösten
Butter in einer großen Pfanne erhitzen, Brioche-Scheiben zugeben und bei kleiner Hitze von beiden Seiten 2-3 Minuten anrösten.

3. Brioche-Scheiben mit Frischkäsecreme bestreichen und anrichten
Angeröstete Brioche-Scheiben auf Teller verteilen. Alles gleichmäßig mit der Frischkäscereme bestreichen und mit den Erdbeerhälften dekorieren.

Arbeitszeit: 10 Minuten

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