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Crêpes mit Joghurt Füllung
Zutaten (für 4 Crêpes):
65 g (Vollkorn)Mehl
10 g Vanille Puddingpulver
1 glattgestrichener TL Backpulver
1 EL Süßungsmittel nach Wahl
150-200 ml Mineralwasser
Kerrygold Original Irisches Butterschmalz
Joghurt nach Wahl
Zubereitung:
Die Zutaten gut mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. Etwas Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und darin nacheinander vier dünne Crêpes ausbacken.
Die Crêpes kurz abkühlen lassen und anschließend in der Mitte der Crêpes etwas Joghurt verteilen und diese einrollen. Die Crêpes nach Belieben mit frischen Früchten und Granola toppen.
