Crispy Cheddar Finger Food Bällchen

1. Käsemischung zubereiten
Kerrygold Cheddar Reibekäse mit Frischkäse in einer Schüssel vermengen. Ei, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles zu einer homogenen Masse verrühren.

2. Kalt stellen und im Anschluss Kugeln formen
Die Masse für 20–30 Minuten kühl stellen, damit sie fester wird und sich besser formen lässt.

Anschließend kleine, walnussgroße Kugeln formen.

3. Teller für Panade bereitstellen und Käsebällchen darin wenden
Drei Teller vorbereiten:

Teller 1: Mehl

Teller 2: optional verquirltes Ei

Teller 3: Semmelbrösel

Die Käsebällchen nacheinander in Mehl, Ei und Semmelbröseln wenden und leicht andrücken.

4. Käsebällchen frittieren
Öl auf etwa 170–175°C erhitzen. Die Bällchen portionsweise hineingeben und 3–4 Minuten frittieren, bis sie rundum goldbraun sind.

5. Servieren
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.