Der herzhafte Cheddar wird aus pasteurisierter, irischer Weidemilch und ohne künstliche Zusatzstoffe hergestellt. Er reift typischerweise 6 Monate, ist von Natur aus laktosefrei und auch für Vegetarier geeignet. Der Cheddar bietet ideale Schmelzeigenschaften und bräunt im Ofen optimal zu einer goldenen Kruste, ohne dabei seinen typisch herzhaften Geschmack zu verlieren.
Ursprünglich weist Cheddar eine gelbe Grundfarbe auf. Seine auffallende Färbung bekommt er traditionell durch Zugabe des Pflanzenfarbstoffs Annatto.
Hergestellt aus Kuhmilch, enthält Käse die wertvollen Inhaltsstoffe der Milch in konzentrierter Form. Daher haben 15 g Hartkäse in der Regel genauso viel Kalzium wie ein Glas Milch. Zudem gehört lang gereifter Käse zu den besten Protein- und Aminosäure-Lieferanten und enthält diese „Lebensbausteine“ überwiegend in leicht verdaulicher Form.
Kerrygold Original Irischer Cheddar, gerieben erhalten Sie im praktischen 150 g Beutel.
Zu unserem Käse-Sortiment zählen der Cheddar (herzhaft, würzig, Vintage, herzhaft-scharf), Butterkäse: mild & cremig, Reibekäse (Cheddar gerieben oder gewürfelt, Pizzakäse (Mischung aus Cheddar & Irländer)).