Cheddar ist der wohl bekannteste irische Käse und liegt auch in Deutschland voll im Trend!
Egal ob am Stück, gerieben oder als Scheibenware, die Deutschen kommen auf den Geschmack. Als Brotbelag, als leckere Zutat für Salate, zum Überbacken von Aufläufen und Pizzen oder natürlich als geschmacksgebende Komponente auf hochwertigen Burgern: Cheddar ist in aller Munde!
Aus dem Hause Kerrygold Catering gibt es jetzt ein umfassendes Cheddar-Angebot für alle Gastronomen und Profiverwender: herzhaften roten Cheddar in Scheiben, als Reibkäse sowie als Stück, Brot und Block, würzigen weißen Cheddar sowie die besonders lang gereifte Variante Vintage Cheddar in Broten. Je nach Sorte hat dieser Hartkäse eine typische Reifezeit zwischen vier und 12 Monaten. Die Reife beeinflusst die Geschmacksintensität des Cheddars, die von mild bis kräftig reichen kann.
Hergestellt werden alle Kerrygold Käsesorten ausschließlich aus bester irischer Weidemilch – also aus Milch, die von Kühen stammt, die auf der Weide grasen. Diese ausgiebige Weidehaltung ist nahezu einzigartig und bietet gerade in Irland hervorragende Voraussetzungen.
Alle Cheddarsorten sind laktose- und glutenfrei sowie frei von künstlichen Zusatzstoffen.