Vollkornbrot mit sauren Apfelspalten und Rucola

Name: Vollkornbrot mit sauren Apfelspalten und Rucola
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: Kerrygold Original Irische Butter; 2 Scheiben Vollkornbrot; 30g Leberwurst; 1 Granny Smith; 30g Rucolasalat; 1 TL Sonnenblumenkerne; Etwas Zitronensaft; Etwas Zucker

2,7 Sterne Bewertung

1 Portionen

15 Min

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Zutaten für eine Portion:

Kerrygold Original Irische Butter
2 Scheiben Vollkornbrot
30g Leberwurst
1 Granny Smith
30g Rucolasalat
1 TL Sonnenblumenkerne
Etwas Zitronensaft
Etwas Zucker

So wird Vollkornbrot mit sauren Apfelspalten und Rucola zubereitet:

1. Brot bestreichen
Das Brot mit der Butter und der Leberwurst bestreichen.

2. Apfel marinieren
Den Apfel vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Apfelspalten mit dem Zucker und Zitronensaft marinieren und mit dem gewaschenen Rucolasalat vermengen.

3. Brot belegen
Auf die untere Seite vom Brot legen und die Sonnenblumenkerne darüber streuen.
Mit der zweiten Scheibe abschließen und mundgerecht zuschneiden.

Arbeitszeit: 15 Minuten

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