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Obazda mit Quark und Taleggio
Zutaten für 4 Personen:
1 EL Kerrygold extra, ungesalzen
150 g Taleggio, (Alternativ: Camembert)
80 g Essiggurken
100 g Quark
80 g Zwiebeln
2 Msp. Paprikapulver, edelsüß
2 Msp. Kümmel, gemahlen
Salz, Pfeffer
4 Scheiben getoastetes Graubrot
4 Radieschen für die Garnitur
Zubereitung:
Den Taleggio entrinden und mit einer Gabel zerdrücken.
Den Käse mit Kerrygold extra, Quark, Zwiebeln,
Essiggurken und Gewürzen gut miteinander vermengen
und abschmecken. Die Radieschen in Scheiben schneiden.
Den Obazda auf das Graubrot streichen und mit Radieschen
garnieren.
