Chili con Carne Schichtsalat
Zutaten:
300 g Rinderhackfleisch
1 rote Zwiebel
2 EL Tomatenmark
200 g gehackte Tomaten
1 TL schwarzen Pfeffer
1 TL Salz
1 TL Kumin
1 TL Paprikapulver
2 EL Olivenöl
100 ml Gemüsebrühe
400 g Kidneybohnen
200 g Mais
2 rote Paprika
100 g Kerrygold Original Irische Cheddar-Würfel
100 g Feldsalat
Etwas Petersilie
Dieses Rezept wurde in Zusammenarbeit
mit der Bloggerin Sarah Zahn kreiert.
Mehr Rezepte finden Sie auf ihrem Blog
unter http://knusperstuebchen.net
Zubereitung:
Zunächst das Rinderhack in Olivenöl anbraten. Zwiebel fein hacken und in das Hackfleisch geben. Tomatenmark sowie die Hälfte der Tomaten hinzugeben, salzen und pfeffern. Masse köcheln lassen bis das Fleisch gar ist. Nochmal mit den Gewürzen abschmecken.
Paprika würfeln, Salat waschen. Nun mit den restlichen Zutaten in ein Glas schichten beginnend mit dem Fleisch. Zum Schluss den Käse hinzufügen. Wer möchte kann zum Salat Tortillas reichen. Mit Petersilie servieren.
