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Klassisches Vollkornbrot mit Kerrygold Cheddar, Tomate, Gurke und Ei
von Jan-Philipp Cleusters
Zutaten:
2 Scheiben Kerrygold Original Irischer Cheddar Käse
2 Scheiben Vollkornbrot
1/2 Tomate
1 Stk. Gurke
1 hartgekochtes Ei
1/2 Schalotte
Etwas Schnittlauch
Meersalz
Zubereitung:
Ei in Scheiben schneiden. Tomaten vom Stiel befreien, halbieren und in Scheiben schneiden. Gurke schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
Die Vollkornbrote zunächst mit Kerrygold Butter bestreichen und mit Cheddar Käse, dann mit Tomate, Gurke und Ei belegen.
Dann mit Meersalz würzen. Schalotten würfeln und Schnittlauch in sehr feine Ringe schneiden und beides über die Brote geben.
