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Edle Rosen-Butter
Zutaten:
250 g zimmerwarme Kerrygold Original Irische Butter
50 g Puderzucker
30 g brauner Kandiszucker
80 g Rosenblütenblätter von ungespritzten Rosen
1 El Rosenwasser
Zubereitung:
Die Kerrygold Butter mit dem Puderzucker schaumig rühren.
Die Blütenblätter waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden.
Das Rosenwasser in die Butter einrühren und die Rosenblätter vorsichtig unterheben.
Die Butter anschließend in Alufolie zu einer Rolle formen und zwei Stunden lang kalt stellen. Den Kandiszucker im Mörser leicht zerstoßen. Dann die Butter auswickeln und im Kandiszucker wälzen.
Zubereitungszeit:
15 Minuten, 2 Std. Kühlzeit
