Wie alle Kerrygold Produkte wird auch unsere Kerrygold Original Irische Süßrahmbutter aus irischer Weidemilch hergestellt und ist daher so sahnig und goldgelb. Das milde Klima begünstigt eine extra-lange Weidesaison, so dass die irischen Kühe bis zu 300 Tage im Jahr auf der Weide stehen können und saftiges Weidegras fressen. Die Ernährung mit frischem Weidegras hat einen positiven Einfluss auf die Omega-3-, Omega-6- und CLA-Fettsäuregehalte.
So entsteht die besondere Qualität von irischer Weidemilch. Sie verleiht unserer Süßrahmbutter ihren unvergleichlichen Charakter: einmalige Streichfähigkeit, goldgelbe Farbe und den sahnig-cremigen Geschmack – ganz ohne Zusätze!
Milchzucker (Laktose) ist ein natürlicher Bestandteil der Milch. Je nach Herstellung der verschiedenen Milchprodukte ist der Laktosegehalt unterschiedlich hoch. Unsere Original Irische Süßrahmbutter enthält – von Natur aus – ca. 0,7 % Laktose.
Es gibt drei unterschiedliche Buttersorten: Süßrahm-, Sauerrahm- und mildgesäuerte Butter. Unsere Süßrahmbutter eignet sich nicht nur als Brotaufstrich, sondern ist auch für die feine Küche und beim Backen sehr beliebt. Denn sie bindet Soßen besonders gut und flockt nicht aus. Inwiefern sich die Buttersorten unterscheiden, können Sie unter "Wie wird Butter hergestellt?" nachlesen.
