Extbase Variable Dump
CoDe\CodeRecipes\Domain\Model\Recipesdataprototypepersistent entity (uid=182, pid=59)
   rezeptname => 'Kleine Pilz-Lamm-Pasteten mit Cheddar' (37 chars)
   koch => '' (0 chars)
   zutatenheader => 'Zutaten für 12 Stück' (22 chars)
   zutaten => '400 g TK-Blätterteig<br />250 g Lammhack (frisch oder TK, aufgetaut)<br />1
       Zwiebel <br />300 g Champignons<br />30 g Kerrygold Original Irische Butter
       <br />Salz<br />Pfeffer<br />5-6 Stiele Thymian<br />250 g saure Sahne<br /
      >2 Eier<br />Mehl zum Ausrollen<br />Butter für das Blech<br />150 g Kerryg
      old Original Irischer Cheddar, würzig
' (342 chars) zubereitungheader => 'Zubereitung' (11 chars) zubereitung => 'Blätterteig antauen lassen. Hackfleisch in einer beschichteten Pfanne krüm
      elig anbraten, herausnehmen und beiseite stellen. Zwiebel schälen und wü
      rfeln. Pilze putzen, in Scheiben schneiden und portionsweise mit der Zwiebel
       in der heißen Butter braten, bis die Flüssigkeit verdampft. Mit Salz, Pfe
      ffer und abgezupften Thymianblättchen würzen und mit dem Hack mischen.<br
      />Saure Sahne und Eier verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen. Blättertei
      g auf wenig Mehl leicht ausrollen, in 12 Quadrate schneiden und die gefettet
      en Vertiefungen eines Muffinsblechs damit auslegen, Ränder dabei etwas übe
      rstehen lassen. Pilz-Hackmischung darauf verteilen, Eiersahne darüber gieß
      en. Käse in Streifen schneiden und darauf legen. Pasteten im vorgeheizten
      Backofen bei 220 °C 15 Minuten backen. Temperatur auf 200 °C reduzieren un
      d weitere 10-15 Minuten goldbraun und knusprig backen. Die Pasteten schmecke
      n heiß und kalt.<br /><br /><b>Tipp:</b> <br />Für Vegetarier das Hack weg
      lassen und durch 250 g zusätzliche Pilze (Champignons oder gemischte Pilze
      nach Geschmack) ersetzen.
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            bstgemacht. Echt irische Sandwich-, Pasteten-, Scones- oder Pancake-Ideen so
            wie leckere Salate finden Sie in unseren Rezepten.
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Kerrygold - Snacks + Salate: Kleine Pilz-Lamm-Pasteten mit Cheddar