Extbase Variable Dump
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   rezeptname => 'Fasan a la Kerrygold' (20 chars)
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   zutatenheader => 'Zutaten (4 Portionen)' (21 chars)
   zutaten => '2 ausgenommene Fasane<br />400 g Kartoffeln<br />2 EL Semmelbrösel<br />3 M
      öhren<br />2 Zwiebeln<br />2 Schalotten<br />50 g Kerrygold Original Irisch
      e Butter<br />250 g Wurzelgemüse<br />225 g Esskastanien<br />Preiselbeeren
      <br />2 EL Ahornsirup<br />Kräuter<br />Salz, Pfeffer, Muskat
' (290 chars) zubereitungheader => 'Zubereitung' (11 chars) zubereitung => '<b>Füllung:</b> <br />Schalotten, Kräuter, gekochte und feingehackte Esska
      stanien in Kerrygold Butter schmoren. Semmelbrösel hinzugeben, langsam brä
      unen und mit Salz und Pfeffer würzen. Fasane mit dieser Masse füllen, Öf
      fnungen zunähen. Die Fasanbrüste mit Ahornsirup einreiben und mit Salz und
       Pfeffer gut würzen. Geschnittenes Wurzelgemüse, Möhren und Zwiebeln in e
      ine gefettete Pfanne schichten, darauf die Fasane legen und mit Kerrygold Bu
      tter bestreichen <b>Bratzeit:</b><br />35 Minuten bei ca. 200 Grad im vorge
      heizten Ofen auf mittlerer Schiene braten.<br />Zerdrückte gekochte Kartoff
      eln mit Kerrygold Butter, Salz und Muskatwürzen und mit gedünsteten Preise
      lbeeren servieren.
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            tideen mit Fleisch und schmackhaften Beilagen.
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Kerrygold - Hauptspeisen: Fasan a la Kerrygold