Extbase Variable Dump
CoDe\CodeRecipes\Domain\Model\Recipesdataprototypepersistent entity (uid=56, pid=59)
   rezeptname => 'Schwertfischsteaks mit pikanter Sardellenbutter' (47 chars)
   koch => '' (0 chars)
   zutatenheader => 'Zutaten für 4 Personen' (23 chars)
   zutaten => '4 Schwertfischsteaks à ca. 200 g (alternativ: Lachssteaks)<br />1 Zitrone, 
      Saft ausgepresst<br />2 EL Fenchelsamen<br />1/2 TL Salz<br />2 Knoblauchzeh
      en, fein gehackt<br /><b>Sardellenbutter:</b><br />150 g zimmerwarme Kerrygo
      ld Original Irische Butter<br />4 Sardellenfilets, gewässert, abgetropft un
      d fein gehackt<br />Cayennepfeffer<br />2 EL gehackter Dill<br />1 EL abgeri
      ebene Zitronenschale<br />rosa Pfefferkörner zur Dekoration
' (440 chars) zubereitungheader => 'Zubereitung' (11 chars) zubereitung => 'Den Zitronensaft mit den Fenchelsamen, Salz und Knoblauch mischen. Den Fisch
       in dieser Marinade mehrere Stunden marinieren lassen.<br />Die Steaks gut t
      rocken tupfen. Die Butter und die Sardellenfilets mit einer Prise Cayennepfe
      ffer zu einer Paste verrühren. Die Steaks mit ein wenig Sardellenbutter bes
      treichen und die restliche Butter rollen und kalt stellen. Dann die Steaks a
      uf den Grill legen und auf beiden Seiten grillen. <br />Die Butterrolle in D
      ill und Zitronenschale wälzen und in Scheiben aufschneiden, zu den Steaks s
      ervieren. Mit rosa Pfeffer bestreuen.<br /><br /><b>Tipp:</b><br />Lädt das
       Wetter nicht zum Grillen im Freien ein, Steaks in einer heißen Grillpfanne
       auf jeder Seite 3 - 4 Minuten grillen.
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             und Meeresfrüchten. Wir haben für Sie eine Auswahl an leckeren Fisch-Geri
            chten zum Nachkochen zusammengestellt.
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Kerrygold - Fisch: Schwertfischsteaks mit pikanter Sardellenbutter