Extbase Variable Dump
CoDe\CodeRecipes\Domain\Model\Recipesdataprototypepersistent entity (uid=1088, pid=59)
   rezeptname => 'Joghurt Müsli mit Buchweizen, getrockneten Maulbeeren, Honig, Natur Joghurt' (76 chars)
   koch => '' (0 chars)
   zutatenheader => 'Zutaten für 4-6 Portionen' (26 chars)
   zutaten => '<b>Buchweizeneis</b><br />100 g Buchweizenmehl bei 200°C für 15 min im Ofe
      n rösten<br />500 ml Milch<br />100 g Zucker<br />2 g Stabilisator<br /><b>
      <br />Joghurteis<br /></b>260 ml Milch<br />60 ml Sahne<br />90 g Zucker<br
      />30 g Eigelb<br />80 g Naturjoghurt<br />10 ml Zitronensaft <b>Getrocknete
       Maulbeeren:</b><br />250 g getrocknete Maulbeeren <b>Buchweizenfinancier:<
      /b><br />120 g Buchweizenmehl<br />5 g Backpulver<br />300 g Zucker<br />120
       g Mandelgrieß<br />1 Prise Salz<br />300 g Eiklar<br />180 g Kerrygold Ori
      ginal Irische Butter,&nbsp;flüssig <b>Honighippen<br /></b>30 g Puderzucke
      r<br />15 g Honig<br />15 g&nbsp;Kerrygold Original Irische Butter<br />10 g
       Mehl<br />6 g Mandelgrieß <div></div> <div></div> <div></div> <div><
      /div> <div></div>
' (778 chars) zubereitungheader => 'Zubereitung' (11 chars) zubereitung => '<div><b>Buchweizeneis</b><br />Buchweizenmehl in die Milch geben und 20 min
      ziehen lassen. Durch ein Passiertuch geben. Mit Zucker und Stabilisator unte
      r ständigem Rühren aufkochen. 24h kaltstellen und dann in der Eismaschine
      frieren. <b>Joghurteis<br /></b>Milch, Sahne, Zucker und Eigelb zur Rose ab
      ziehen. Joghurt und Zitronensaft zugeben. 24h kaltstellen und dann in der Ei
      smaschine frieren. <b>Getrocknete Maulbeeren</b><br />Die Maulbeeren auf ei
      nem Blech mit Backpapier 2 Tage bei 60°C trocknen</div> <div><b>Buchweizen
      financier<br /></b>Alle Zutaten im Anschlagkessel vermengen. Auf Backblech m
      it Backpapier bei 200°C 20min backen. Brösel aus Mandeln und Maulbeeren: 2
      00 g Mandeln 10 Min. rösten. 100 g Zucker und 30 ml Wasser zu Karamell koch
      en. Die Mandeln zugeben und karamellisieren. Auskühlen lassen und in der Mu
      linette zerkleinern. Einen Teil der getrockneten Maulbeeren (s.o.) fein Mör
      sern und zu den Mandeln geben. <div><b>Honighippen<br /></b>Alle Zutaten zu
       einem Teig kneten, mit Klarsichtfolie eine Rolle rollen und kaltstellen.<br
       />In dünne Scheiben schneiden und auf einem Backblech mit Backpapier bei 1
      80°C 8 Min backen.</div> <div><div><b>Anrichten:<br /></b>In tiefe Teller
      einen Esslöffel Naturjoghurt geben. Zwei kleine Stücke Financier anlegen.<
      br />Ein paar Brösel darüber streuen. Einige Maulbeeren darüber streuen.
      Je eine Nocke Joghurt- und Buchweizeneis darauf setzen. Etwas Honig darüber
       geben. Honighippe anlegen und ein paar Tropfen Haselnussöl darüber geben.
      </div></div> <div></div> <div style="font-weight: bold; "></div></div> <d
      iv></div>
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            e bei uns eine Auswahl an leckeren Dessert-Rezepten, die jedes Essen raffini
            ert abrunden.
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Kerrygold - Desserts: Joghurt Müsli mit Buchweizen, getrockneten Maulbeeren, Honig, Natur Joghurt