Extbase Variable Dump
CoDe\CodeRecipes\Domain\Model\Recipesdataprototypepersistent entity (uid=1171, pid=59)
   rezeptname => 'Wagyu Chili Cheddar Burger' (26 chars)
   koch => '' (0 chars)
   zutatenheader => 'Zutaten (für 2 Burger und 10 Buns)' (35 chars)
   zutaten => '<b>Für die Buns:</b><br />350 g Mehl Typ 405<br />200 g Mehl Typ 550<br />2
      00 g gekochte Kartoffeln (ideal vom Vortag)<br />275 g lauwarme Milch<br />1
      00 g Butter<br />21 g frische Hefe (halber Würfel)<br />50 g brauner Zucker
      <br />7 g Salz<br />1 Ei<br />1 EL Olivenöl <b>Für das Topping:</b><br />
      1 Eiweiß<br />30 ml Wasser<br />Sesam, Nüsse, etc. <b>Für die Burger:<br
       /></b>2 Wagyu Beef Patties <br />2 Burger Buns <br />4 Scheiben Kerrygold O
      riginal irischer Chili Cheddar<br />1 Tomate <br />5-6 Stangen grüner Sparg
      el <br />3 EL Mayonnaise <br />4 EL Preiselbeeren <br />Rucola <br />4 Wacht
      eleier <br />1 Prise Pfeffer Symphonie <br />1 Prise Salz&nbsp;<br /><br />D
      ieses Rezept wurde in Zusammenarbeit mit dem Blogger BBQ Pit kreiert. Mehr R
      ezepte sind auf seinem Blog <link https://bbqpit.de _blank external-link-new
      -window "Opens external link in new window">https://bbqpit.de</link> zu find
      en.
' (915 chars) zubereitungheader => 'Zubereitung' (11 chars) zubereitung => '<b>Die Buns:</b><br />Zuerst erwärmt man in einer Schüssel die Milch und d
      ie Hälfte der Butter auf maximal 37 °C. Jetzt fügt man den Zucker und die
       Hefe hinzu, rührt alles ordentlich um und lässt es 5 Minuten stehen. In d
      er Zwischenzeit schält man die Kartoffel und zerdrückt sie mit einer Gabel
       so fein, dass keine groben Stücke mehr zu sehen sind. Man könnte den Teig
       jetzt auch von Hand weiter verarbeiten, aber in einer Küchenmaschine geht
      es deutlich einfacher. Darum schüttet man jetzt die beiden Mehlsorten und d
      as Salz in die Rührschüssel der Küchenmaschine, mischt das Salz etwas unt
      er und gibt jetzt die zerdrückte Kartoffel, das Ei, das Olivenöl und die M
      ilch/Hefe/Zucker-Mischung hinzu. Das Ganze wird jetzt 1-2 Minuten bei klein
      er Stufe durchgeknetet. Die restliche Butter wird jetzt langsam während des
       Knetens hinzugefügt. Jetzt lässt man den Teig für ca. 10-12 Minuten auf
      der zweiten Stufe durchkneten, bis sich der Teig vom Schüsselrand gelöst h
      
      
      r reicht völlig) für ca. 90 Minuten ruhen. Nach der Ruhezeit wird die Arbe
      itsfläche leicht bemehlt, so dass der Teig nicht anpappt. Mit Hilfe einer T
      eigkarte lässt man nun den Teig aus der Rührschüssel auf die bemehlte Arb
      eitsfläche gleiten. Jetzt bemehlt man auch die Oberfläche des Teiges leich
      t, da sich der bemehlte Teig deutlich besser verarbeiten lässt. Jetzt port
      ioniert man den Teig in 10-12 Teiglinge zu je 85-100 g – je nach gewünsch
      ter Größe. Nach dem Portionieren geht es ans Rundschleifen. Dafür nimmt m
      an den Teigling, legt ihn auf die Arbeitsfläche, legt die leicht gewölbte
      Hand darüber und beginnt mit kreisenden Bewegungen den Teigling zu &quot;sc
      hleifen&quot;. Dadurch bekommt der Teig eine schöne Oberflächenspannung un
      d die Buns gehen gleichmäßig auf. Die Teiglinge legt man jetzt auf ein mi
      t Backpapier ausgelegtes...
' (3848 chars) stern1 => 0 (integer) stern2 => 0 (integer) stern3 => 0 (integer) stern4 => 0 (integer) stern5 => 0 (integer) gruppierung => '' (0 chars) campaign => '' (0 chars) zubereitungszeit => '' (0 chars) bild => TYPO3\CMS\Extbase\Domain\Model\FileReferenceprototypepersistent entity (uid=3761, pid=59) uidLocal => 3844 (integer) originalResource => NULL uid => 3761 (integer) _localizedUid => 3761 (integer)modified _languageUid => 0 (integer)modified _versionedUid => 3761 (integer)modified pid => 59 (integer) oldrecipe => 1171 (integer) rezeptkategorie => TYPO3\CMS\Extbase\Persistence\ObjectStorageprototypeobject (4 items) 0000000064dd6be800000000582177f2 => CoDe\CodeRecipes\Domain\Model\Recipescatprototypepersistent entity (uid=34, pid=59) rezeptkategorie => 'Spargelrezepte' (14 chars) beschreibung => 'Die Spargelsaison hat begonnen: Hier finden Sie ausgewählte Spargelgerichte
             wie Spargelcreme, Hauptspeisen, Snacks sowie Desserts. Wir wünschen Ihnen
            viel Spaß beim Ausprobieren und einen guten Appetit!
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                  e mit Kerrygold Butter entwickelt Viel Spaß beim Nachkochen!
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                   wie Spargelcreme, Hauptspeisen, Snacks sowie Desserts. Wir wünschen Ihnen
                  viel Spaß und einen guten Appetit!
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0000000064dd6b1a00000000582177f2 => CoDe\CodeRecipes\Domain\Model\Recipescatprototypepersistent entity (uid=20, pid=59) rezeptkategorie => 'Spargel und Erdbeeren' (21 chars) beschreibung => 'Spargel und Erdbeeren haben nicht nur zeitgleich Saison, sie harmonieren auc
                  h geschmacklich miteinander. Die köstlichen Kreationen von Starkoch Christi
                  an Henze und Patissière Alexandra Lang zeigen den Variantenreichtum der bei
                  den Frühlingsklassiker.
' (252 chars) bild => TYPO3\CMS\Extbase\Domain\Model\FileReferenceprototypepersistent entity (uid=3196, pid=59) uidLocal => 720 (integer) originalResource => NULL uid => 3196 (integer) _localizedUid => 3196 (integer)modified _languageUid => 0 (integer)modified _versionedUid => 3196 (integer)modified pid => 59 (integer) kachelbild => TYPO3\CMS\Extbase\Domain\Model\FileReferenceprototypepersistent entity (uid=3197, pid=59) uidLocal => 1686 (integer) originalResource => NULL uid => 3197 (integer) _localizedUid => 3197 (integer)modified _languageUid => 0 (integer)modified _versionedUid => 3197 (integer)modified pid => 59 (integer) oldcat => 20 (integer) subcats => TYPO3\CMS\Extbase\Persistence\ObjectStorageprototypeobject (empty) uid => 20 (integer) _localizedUid => 20 (integer)modified _languageUid => 0 (integer)modified _versionedUid => 20 (integer)modified pid => 59 (integer)
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            für leckere Hauptgerichte. Besonders empfehlenswert: Irish Stew - wir wüns
            chen „Guten Appetit!&nbsp;
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                  tideen mit Fleisch und schmackhaften Beilagen.
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                   und Meeresfrüchten. Wir haben für Sie eine Auswahl an leckeren Fisch-Geri
                  chten zum Nachkochen zusammengestellt.
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0000000064dd6b3e00000000582177f2 => CoDe\CodeRecipes\Domain\Model\Recipescatprototypepersistent entity (uid=6, pid=59) rezeptkategorie => 'Vegetarisch' (11 chars) beschreibung => 'Es muss nicht immer Fleisch sein. Zahlreiche vegetarische Rezeptideen mit fr
                  ischen, leckeren Zutaten und buntem Gemüse warten nur darauf nachgekocht zu
                   werden.
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0000000064dd6b1e00000000582177f2 => CoDe\CodeRecipes\Domain\Model\Recipescatprototypepersistent entitysee above (uid=5, pid=59) 0000000064dd6b0000000000582177f2 => CoDe\CodeRecipes\Domain\Model\Recipescatprototypepersistent entity (uid=41, pid=59) rezeptkategorie => 'Burger' (6 chars) beschreibung => 'Burger ist nicht gleich Burger. Fragen über Fragen: Rindfleisch, Geflügel,
             Wildschwein, Lachs oder doch vegetarisch? Welche Burger-Brötchen? Welche S
            oße? Unsere Auswahl schafft Abhilfe!
' (189 chars) bild => NULL kachelbild => TYPO3\CMS\Extbase\Domain\Model\FileReferenceprototypepersistent entity (uid=3215, pid=59) uidLocal => 3970 (integer) originalResource => NULL uid => 3215 (integer) _localizedUid => 3215 (integer)modified _languageUid => 0 (integer)modified _versionedUid => 3215 (integer)modified pid => 59 (integer) oldcat => 41 (integer) subcats => TYPO3\CMS\Extbase\Persistence\ObjectStorageprototypeobject (empty) uid => 41 (integer) _localizedUid => 41 (integer)modified _languageUid => 0 (integer)modified _versionedUid => 41 (integer)modified pid => 59 (integer)
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Kerrygold - Burger: Wagyu Chili Cheddar Burger