Extbase Variable Dump
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   rezeptname => 'Bacon Burger mit Chili Cheddar' (30 chars)
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   zutatenheader => 'Zutaten' (7 chars)
   zutaten => '1000 g Rinderhackfleisch<br />1 TL Salz<br />1 TL groben schwarzen Pfeffer<b
      r />1/2 TL Cayenne Pfeffer<br />1-2 EL Burgersauce <b>Burgerbrötchen:</b><
      br />7 g Trockenhefe oder 20 g frische Hefe,<br />480 g Mehl (Typ 550)<br />
      1 EL Salz<br />1 Ei<br />110 ml lauwarmes Wasser<br />110 ml lauwarme Milch<
      br />2 EL Zucker<br />90 g Kerrygold Original Irisches Butterschmalz<br />1
      TL Kerrygold Original Irische Butter<br />1TL Salz<br />1 Eigelb + 1 EL Milc
      h<br />Mohn zum Bestreuen <b>Burger Sauce:</b><br />1 rote Zwiebel<br />1 E
      L Olivenöl<br />200 g gehackte Tomaten<br />200 g Tomatenmark<br />1 EL bra
      unen Zucker<br />1 TL Honig<br />100 ml Wasser<br />60 ml Apfel Essig<br />1
       EL Worcestershire Sauce<br />1 EL Zitronensaft<br />1/2 TL Cayenne Pfeffer<
      br />1/2 TL Pfeffer<br />1 TL Meersalz <b>Außerdem:</b><br />6 Scheiben Ke
      rrygold Original Irischer Chili Cheddar Käse<br />12 Scheiben Bacon<br />2
      rote Zwiebeln<br />100 g Kirschtomaten<br />Salat nach Belieben Dieses Reze
      pt wurde in Zusammenarbeit&nbsp;<br />mit der Bloggerin Sarah Zahn kreiert.<
      br />Mehr Rezepte finden Sie auf ihrem Blog&nbsp;<br />unter&nbsp;<link http
      ://knusperstuebchen.net/ _blank external-link-new-window "Opens external lin
      k in new window">http://knusperstuebchen.net</link>
' (1271 chars) zubereitungheader => 'Zubereitung' (11 chars) zubereitung => '<b>Brötchen:</b><br />Hefe mit dem Zucker, dem lauwarmen Wasser und lauwarm
      er Milch verrühren und abgedeckt 10 Minuten ruhen lassen. Nun Mehl, Salz un
      d Butter vermengen bis die Masse krümelig ist. Masse mit 1 Ei zu dem Hefege
      misch geben, gut verkneten bis ein homogener Teig entsteht. Abgedeckt an ein
      em warmen Ort 120 Minuten ruhen lassen. Den Teig nochmal kurz durchkneten, z
      u einer länglichen Rolle formen und mit einer Schere in 8-10 gleich große
      Teile schneiden und diese zu kleinen Bällchen formen. Backblech mit Backpap
      ier auslegen. 1 TL Butter in den Händen reiben und die Brötchen damit einr
      
      
      assen. Alternative – in eine Auflaufform legen, mit etwas Platz und späte
      r als Brötchensonne backen. Ofen auf 190°C vorheizen. Ei mit Milch verqui
      rlen, Brötchen damit einpinseln und nach Belieben mit Sesam, Kürbiskernen
      bestreuen oder auch pur lassen. Nun eine Schale mit Wasser auf den Ofenboden
       stellen, Brötchen in den Ofen schieben und ca. 15-17 Minuten, bis sie gold
      braun sind, backen. <b>Sauce:<br /></b>Zwiebel fein hacken und in Olivenöl
       anbraten, mit den Tomaten und dem Wasser ablöschen. Die restlichen Zutaten
       hinzugeben und pürieren. 60 Minuten köcheln lassen. Nochmal abschmecken.
       <b>Burger-Patties:<br /></b>Fleisch mit Salz, Pfeffer und Cayenne Pfeffer w
      ürzen und gut vermengen. 1 EL der Sauce hinzugeben. In 6 Burger formen und
      30 Minuten ziehen lassen. In heißem Butterschmalz von beiden Seiten ruhig 3
      -4 braten, je nach Dicke der Patties. Zum Ende den Cheddar auf den Burger le
      gen und den Käse schmelzen lassen. (Funktioniert auch auf dem Grill) Bacon
       anbraten. Brötchen halbieren und nochmal kurz rösten (auf dem Grill oder
      in der Pfanne). Mit Sauce beschmieren und mit Salatblätter belegen. Patties
       auflegen, mit Bacon, halbierten Tomaten und Zwiebelringen belegen und die o
      bere Hälfte des Brötch...
' (2058 chars) stern1 => 1 (integer) stern2 => 1 (integer) stern3 => 0 (integer) stern4 => 1 (integer) stern5 => 0 (integer) gruppierung => '' (0 chars) campaign => '' (0 chars) zubereitungszeit => '' (0 chars) bild => TYPO3\CMS\Extbase\Domain\Model\FileReferenceprototypepersistent entity (uid=3759, pid=59) uidLocal => 3839 (integer) originalResource => NULL uid => 3759 (integer) _localizedUid => 3759 (integer)modified _languageUid => 0 (integer)modified _versionedUid => 3759 (integer)modified pid => 59 (integer) oldrecipe => 1169 (integer) rezeptkategorie => TYPO3\CMS\Extbase\Persistence\ObjectStorageprototypeobject (3 items) 0000000074804ed0000000004ce79097 => CoDe\CodeRecipes\Domain\Model\Recipescatprototypepersistent entity (uid=29, pid=59) rezeptkategorie => 'Hauptspeisen' (12 chars) beschreibung => 'Ob Fleisch, Fisch oder Vegetarisch … bei uns finden Sie tolle Rezeptideen
            für leckere Hauptgerichte. Besonders empfehlenswert: Irish Stew - wir wüns
            chen „Guten Appetit!&nbsp;
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                  tideen mit Fleisch und schmackhaften Beilagen.
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                   und Meeresfrüchten. Wir haben für Sie eine Auswahl an leckeren Fisch-Geri
                  chten zum Nachkochen zusammengestellt.
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0000000074804e3e000000004ce79097 => CoDe\CodeRecipes\Domain\Model\Recipescatprototypepersistent entity (uid=6, pid=59) rezeptkategorie => 'Vegetarisch' (11 chars) beschreibung => 'Es muss nicht immer Fleisch sein. Zahlreiche vegetarische Rezeptideen mit fr
                  ischen, leckeren Zutaten und buntem Gemüse warten nur darauf nachgekocht zu
                   werden.
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             Wildschwein, Lachs oder doch vegetarisch? Welche Burger-Brötchen? Welche S
            oße? Unsere Auswahl schafft Abhilfe!
' (189 chars) bild => NULL kachelbild => TYPO3\CMS\Extbase\Domain\Model\FileReferenceprototypepersistent entity (uid=3215, pid=59) uidLocal => 3970 (integer) originalResource => NULL uid => 3215 (integer) _localizedUid => 3215 (integer)modified _languageUid => 0 (integer)modified _versionedUid => 3215 (integer)modified pid => 59 (integer) oldcat => 41 (integer) subcats => TYPO3\CMS\Extbase\Persistence\ObjectStorageprototypeobject (empty) uid => 41 (integer) _localizedUid => 41 (integer)modified _languageUid => 0 (integer)modified _versionedUid => 41 (integer)modified pid => 59 (integer)
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Kerrygold - Burger: Bacon Burger mit Chili Cheddar